龙虾吃多了会怎么样
小龙虾吃多了的后果:
1、皮肤过敏:龙虾是一种高蛋白食物,蛋白质摄入过量会出现异种蛋白反应,就可能造成全身过敏,出现红色的风疹团。
2、急性肠胃炎:吃不干净或未煮透的龙虾很容易得急性肠胃炎。
3、龙虾的颈、头寄生着多种寄生虫,切忌生吃,严重的可导致肺吸虫病。
4、痛风:吃龙虾时不要喝啤酒,因为龙虾蛋白质高,嘌呤的含量也非常高,如果吃龙虾同时大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高,引起痛风发作。
适量食用小龙虾好处:
1、小龙虾富含钾。有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。小龙虾可以有预防高血压和中风的作用,对于提高免疫力和体质有帮助。
2、小龙虾富含磷。促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。
3、小龙虾含有丰富钠元素。能调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。
4、小龙虾富含蛋白质。具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。小龙虾可以补充蛋白质,还可以缓解贫血,具有预防血压低的作用。
5、小龙虾富含铜。对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。从维生素成分来看,龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一,龙虾富含维生素A、C、D,大大超过陆生动物的含量。
小龙虾属于高蛋白的食物,在试用之后就不是很容易消化,一次性食用过多也容易引起腹胀,腹泻等消化不良的症状。
人与人体内激酶的含量不同,并且活性也有很大的差异,小龙虾属于大水小队,水中的毒素有富集作用,部分毒素会引起横纹肌肉溶解症。如果食用过多的小龙虾会增加吃到毒虾的几率,也可能引起横纹肌肉溶解症。
小龙虾属于杂食性淡水虾,生活环境和杂食的习性导致了小龙虾很容易感染寄生虫。而且我们在听说过小龙虾资中有寄生虫的说法也有很多。有一段时间很多人不敢吃小龙虾,就是因为小龙虾里面的寄生虫太多了。而且一旦烹饪做不好的话,会址这些寄生虫一起吃入我们的体内。想想是一件很可怕的事情。而且小龙虾的头部含有比较多的寄生虫。有一些人喜欢吃虾黄,吃太多的话也就更大的引起寄生虫感染。
一、龙虾的营养价值
1、从蛋白质成分来看,龙虾的蛋白质含量为18.9%,高于大多数的淡水和海水鱼虾,其氨基酸组成优于肉类,含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸,不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸,而 且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸,另外,龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。
2、龙虾的脂肪含量仅为0.2%,不但比畜禽肉低得多,比青虾、对虾还低许多,而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成,易被人体消化和吸收,并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。
3、龙虾和其他水产品一样,含有人体所必需的矿物成分,其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷,含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%,其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高,也比对虾高。因此,经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。
4、从维生素成分来看,龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一,龙虾富含维生素A、C、D,大大超过陆生动物的含量。
2020-10-22