Question

花生油和菜籽油，出于对健康的考虑应该选哪一种？

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Answer 1

花生油和菜籽油都是比较不错的油，适合不同年龄阶段的人选用。花生油可以延缓衰老，预防血栓动脉硬化，但是吃多了容易导致血液黏稠，它更适合年轻人。菜籽油胆固醇含量比较低，胆固醇高的人就可以用一些菜籽油。出于健康的考虑，最好是多吃一些菜籽油，尤其是中老年人，有三高症的患者。

1、菜籽油不饱和脂肪酸含量高

有人喜欢吃花生油，花生油味道香，多用来制作一些糕点，因为花生油耐高温，所以很多人喜欢使用花生油进行煎炸食物。菜籽油相对花生油就不适合高温油炸食物，菜籽油的耐高温性不好，更适合进行凉拌和冷淋。花生油含有的饱和脂肪酸比较多，所以吃花生油时间长了就会造成血液黏稠，菜籽油里的胆固醇含量比较低，不饱和脂肪酸的含量比较高，所以它更容易被人体所吸收，即使肝脏有问题的人也能吸收菜籽油，所以从健康角度考虑，菜籽油比较适合大众。

2、菜籽油不会被细菌污染，相对安全一些

虽然花生油有很多好处，可以延缓衰老，也可以预防血栓动脉硬化，还可以提高记忆力，但是花生油更容易被黄曲霉菌感染，在制作花生油的过程中厂家可能会添加一些防腐剂，吃多了花生油就会对身体有危害。而菜籽油不会被细菌所污染，相对花生油会更加安全一些。因为菜籽油中所含的饱和脂肪酸比较低，胆固醇含量低，所以更适合三高症患者，更适合上了年纪的老年人食用。有些人可能会觉得菜籽油的味道有些特别，有菜腥的味道，但是它更利于身体吸收，而且没有过多的有害物质，所以它是健康的首选油。

结语

从健康的角度出发，无论选择花生油，还是选择菜籽油，都要注意每天油的摄入量。不超过摄入量，就不会影响身体健康。

Answer 2

应该选择花生油，因为花生油的营养成分非常的多，而且它还有很多微量元素，对我们的身体很有帮助。

Answer 3

菜籽油，因为花生油里面脂肪含量高，不健康。

Answer 4

应该选择花生油，花生油对人体好，而且是从花生提炼出来的，没有添加剂。