Question

香菇变黑之后还能吃吗

Answer 1

香菇黑了不建议吃。香菇发黑多为变质导致，食用了变质的香菇容易食物中毒，会出现恶心呕吐、腹痛腹泻等症状严重会导致脱水、酸中毒甚至休克。出现食物中毒的症状要及时就诊治疗。

香菇发黑一般是由于环境潮湿，导致香菇霉变，从而出现该现象。若食用变质香菇，容易出现呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，会对人体造成不良影响。