Question

粉葛在煲汤的时候，可以加入什么食材一起？

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Answer 1

你好，很高兴回答你的问题。我们广东这边基本家家户户都会煲猪骨煲粉葛汤或者鲫鱼煲粉葛汤，看你个人喜欢，像我们家最喜欢喝猪骨煲粉葛汤，也是我比较爱喝的其中一款汤，煲出来的汤清甜可口，我每次都忍不住喝两大碗，这个汤老少皆宜，做法也很简单。

粉葛又叫葛根、甘葛.粉葛具有健脾养阴，生津止渴、降火去燥、使神经和肌肉松弛，心情宁静，同时把身体的火气排出体外。因此，粉葛十分适合秋冬季用来调理身体不适等。

粉葛可以搭配排骨、花生煲汤，作为广东人对这个汤是再熟悉不过了，一到吃粉葛的季节基本隔一天就会煲一次粉葛汤。喝它的主要原因是止渴生津，特别是农忙回来后特别需要一口汤水喝，接下来我来分享一下粉葛搭配排骨花生的烹饪步骤吧！

【烹饪步骤】

1、准备食材：粉葛500g、排骨一根、花生100g

2、先准备一个砂锅、砂锅洗干净后放入冷水，开火把水煮着

3、把粉葛去皮洗干净后切成丁装入盘中备用

4、排骨剁小块，洗干净沥干水分备用

5、花生洗干净备用

6、水煮开后把所有准备好的食材放入继续煮，待水再次沸腾后，撇去浮沫，

7、盖上盖子转小火慢炖两小时后即可食用

【粉葛排骨花生汤小贴士】

1、记得选粉葛一定要选新鲜的

2、排骨最好选新鲜的上排肉质鲜嫩

3、煲汤一定要有耐心煲出来的汤汁才会更鲜甜。

4、可以放入少许盐，汤水不宜太咸，太咸会盖住粉葛散发出的鲜甜味。

粉葛除了可以煲排骨花生汤，也可以煲排骨红豆薏米汤，粉葛红豆薏米汤主要是吃身体湿气重的，需要排湿的朋友可以试试。以上是作为广东人的我最爱喝的一道汤之一。

Answer 2

这个时候我们可以加入一些萝卜，还有一些排骨，首先准备好新鲜的排骨，洗去浮沫后备用，起锅烧油，放入葱姜蒜炒香，然后再放入排骨，然后再加入粉葛，然后再放入萝卜，加入调味料，炖煮半个小时即可

Answer 3

可以加入很多食材，有鲫鱼、排骨等肉类食品，炖的汤鲜美可口，适合老年人食用，有助于稳定血糖等，用来滋补很不错。

Answer 4

粉葛搭配薏米、鱼、猪脚、猪骨等一起煲汤，都非常的好，汤水营养丰富，粉葛口感粉糯，老少皆宜粉。根据自己的喜好，搭配自己喜欢的食材做汤。做葛根汤要选择新鲜食材，配料必须清洗干净。汤要加一次，盐应该放在最后。最好用砂锅煲汤，这样汤的味道会更好。

Answer 5

一般可以选择加入一些莲藕，口感都是非常的不错的，而且味道也是非常的清甜美味，受到很多人的喜欢 也是可以美容养颜的。