Question

如何蒸鸡蛋羹好吃

Answer 1

1.打四个鸡蛋。加入与鸡蛋同量的清水和两克盐，打开至均匀（喜欢吃嫩一点的可以多加一点儿水）。


2.将打均匀的蛋液过细纱网，滤去蛋液中的絮状物（没有细纱网也可以用屉布或丝袜代替）。

3.经过滤的蛋液（有沫的话要撇掉）明显细嫩了好多。

4.用保鲜膜封住，但要用牙签在保鲜膜上戳五、六个小洞。这样做是为了不让蒸馏水滴到蛋液上。一切准备完全后，就可以上锅蒸了（蒸锅水开后，将蛋液放入。视份量多少，蒸六至十分钟即可。）

6.将一颗草莓切片，放上去。

Answer 2

• 食材：鸡蛋2个、凉开水约5汤匙(75ml)、盐1/2茶匙(3克)、...

• 做法：1)鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结. 2)加入凉开水(不要直接加生水),一边加,一边拌匀,然后加入盐,充分搅匀. 3)用漏网..

Answer 3

首先把鸡蛋用凉开水 搅拌，一般的情况下用一1:2的比例 搅拌好以后，把上边儿的浮沫撇去 在锅里边儿蒸水开以后蒸五分钟不开开，闷上三分钟打开就好了

Answer 4

把鸡蛋放。在碗里，然后用筷子搅碎，然后放入盐葱花一会儿。放在锅里蒸几分钟。就做好了？