Question

茄子鸡蛋做法？

Answer 1

首先我们要准备材料，准备一个茄子，两个鸡蛋，胡萝卜，盐，胡椒粉，芝麻，做法其实很简单，我们先准备一个茄子，茄子的话不要用那种圆茄子，要用那种长的茄子，然后我们可以用紫皮的茄子，青皮的茄子，我一般是不用的，我们先准备好茄子，然后洗一下，然后把皮去掉，然后把它放在板子上先，把它给切成片，然后再把它给切成丝，或者说直接切碎或者切成小块儿，都是可以的。
然后我们来洗萝卜，把胡萝卜切成丝之后和茄子放在一起。我们就在这个时候放上一些盐，放上胡椒粉和十三香，然后用筷子快速的搅拌，大约放置三四分钟左右就可以了，等到茄子里面出来水，而且变软了就可以了，接下来拿出两个鸡蛋，然后把它们打进去，然后用筷子快速的搅拌，我们把鸡蛋放进去，是为了让做出来的饼变得蓬松，非常好吃，还很有营养的。

我把鸡蛋搅拌均匀之后，然后我们放上面粉，接着用筷子继续搅拌，然后弄成面煳，稍微稠一点就可以，准备好电饼铛，然后提前热一下再放上一层油，然后把面糊舀上，下来直接把它们摊开，再放上一些芝麻，这样的话吃着更香。

然后我们把锅盖盖上，把一面儿的饼弄的金黄的颜色的时候再翻到另一面，等到两面都变成金黄颜色就可以了，基本上这个饼就算是做完了，茄子的话刚才说了，要选那种紫茄子，圆茄子也不是不可以，不过口感不如长的那种紫茄子好。

Answer 2

茄子鸡蛋做法且首先把茄子洗净切成丝条然后把鸡蛋打散把茄子炒好以后把鸡蛋打里头然后用锅煎一下这样坚决的非常好吃

Answer 3

茄子炒鸡蛋，这还是比较好吃的，把茄子切成长条，然后把鸡蛋打进去，搅拌均匀，然后用油炸出来就好了

Answer 4

茄子和鸡蛋都是我们常用的家常菜，做法也很多
比如说茄子可以做成烧茄子，土豆炖茄子酱茄子，蒜拌茄子都非常好吃
鸡蛋可以做成鸡蛋羹，煎鸡蛋，焖鸡蛋，西红柿炒鸡蛋
这些都是非常好吃的家常做法

Answer 5

把鸡蛋煮熟，切成四份摆在盘底，把茄子做成酱香茄子，汤汁多一些，出锅后撒在鸡蛋上，味道很不错