Question

天麻炖鸽子汤怎么做天麻需要多少？

Answer 1

食材

• 鸽子 300克

• 天麻 4克

• 当归 5克

• 党参 4克

• 西洋参 8克

• 枸杞 3克

• 盐 5克

方法/步骤

• 一只选好了的鸽子，市场上打理干净。

  

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• 用火烧掉剩下的壤毛，处理好内部洗干净。准备好药材，没这么多的有啥放啥，天麻不能少。当归不能放太多否则太苦，有当归除腥完全可以不必放姜。

  

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• 为什么不放姜，不知道。老太太说天麻鸽子汤不能放。

  

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• 把所有的材料放进陶瓷罐里

  

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• 隔火蒸加入80%高的水，蒸这个是越蒸汤越多，不必加满。免得漏出

  

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• 6

  准备好蒸锅加水蒸1.5小时。

  也可以直接放入汤锅里煨汤1个小时

  蒸是这样的，有点油处理下放点盐，喝得下不的人可以不放盐。

  反正我要放盐

  

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  END

注意事项

• 不放姜。当归少放，蒸多久看鸽子的老嫩，这个是一般的鸽子。

Answer 2

天麻炖鸽子汤的原料 1、材料: 乳鸽1只,天麻5克,火腿10克,红枣2～颗，香葱3棵,生姜1小块。 2、调料: 高汤3大匙,料酒1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙。

2.

做法 1、将鸽子宰杀洗净,放入沸水中焯过。 2、火腿切片。 3、葱洗净打结。 4、姜洗净切片。 5、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、红枣、葱结、姜同放入碗内,放入蒸锅蒸2小时,取出,拣去葱、姜,加入盐、味精调味即成。

Answer 3

一般来说，放个5-10克左右就可以了，因为方剂中的用量，一般也是差不多这么多。

Answer 4

不用太多，下一点点就好。