Question

为什么鸡蛋是发物鸭蛋不是

Answer 1

鸡蛋是发物，鸭蛋也是发物哦！基本上蛋类都属于发物，发物是指富于营养或有刺激性容易使疮疖或某些疾病病状发生变化的食物，还有一种说法是，发物是指特别容易诱发某些疾病或加重已经发生疾病的食物，发物禁止在饮食养生和饮食治疗中都有十分重要的意义，鸭蛋的胆固醇会更高一些。
那么建议一些过敏体质的人，或者一些有外伤的人就不要吃鸭蛋这种食物了，但是在日常生活中，大多数人都还是可以选择吃鸭蛋这种食物的。
鸭蛋的结构与鸡蛋的结构类似，其外面有一层鸭蛋壳，然后往里面一次是壳膜，气室，蛋白，蛋黄，系带，胚珠，但是与鸡蛋不同的是，鸭蛋的外壳是成一种青绿色的，这个颜色与鹅蛋类似，在日常生活中，一般人喜欢吃鸭蛋的方法是腌制咸鸭蛋，然后从咸鸭蛋的上面开一个口，挖着鸭蛋的蛋清和蛋黄吃，这也是农家的一种非常受欢迎的吃法。
鸭蛋中所附含有的营养价值是非常的高的，首先鸭蛋中就含有非常高的能量和蛋白质，另外鸭蛋中还含有维生素A和各种矿质元素。