Question

市场上的假牛肉究竟是怎么做出来的？

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Answer 1

我认为市场上的假牛肉都是鸡肉和猪肉混合而成。牛肉现在也是我们餐桌上常见的一种肉制品，特别是天冷的时候，炖上一锅牛肉，有滋补又保暖。我们买牛肉的时候稍不小心就会买到假牛肉，那么什么是假牛肉呢？市场上的假牛肉究竟是怎么做出来的呢？欢迎大家在评论区下方留言！

一.市场上的假牛肉都是合成肉。

什么是假牛肉呢？我是这样理解的，要看商家掺假的程度，如果是注水牛肉指的是在牛肉里面加水虽然不纯，但是主要的还是牛肉，可是还有一种就是纯合成的，像市场上卖的那些假牛肉都是喝长肉，比如说用便宜的鸡肉或者是鸭肉和猪肉混合，然后再加入香精色素，甚至是牛肉汁，然后在外观看起来和真的牛肉并没有什么差别，吃起来口感也很相似。

二.买牛肉的时候一定要挑选新鲜的牛肉。

大家千万不要买假牛肉，买牛肉的时候也是要注意一下的，比如说我们可以去屠宰市场或者是菜市场买新鲜的牛肉。最好是去屠宰场，因为都是现杀的牛，肉质绝对新鲜，而且肯定是纯正的牛肉。我们买牛肉的时候一定要挑选新鲜的牛肉。

三.假牛肉的成本非常的低。

我都没想到现在什么都能作假，连个牛肉也要造假，这是因为黑心商家想要赚取更多的利益，新鲜的牛肉，一斤的价格在45元左右，而用猪肉或者是鸡肉合成，大大降低了成本，这样他们的利润空间就变得更大，因为假牛肉的成本非常的低，所以说，才有这么多不良商家把员工投入到了牛肉造假当中。所以我们平常在买牛肉的时候，一定要仔细检查，千万不要买到假牛肉。

Answer 2

是通过其它的肉类进行合成的，或者是直接在牛肉中注水，这样的牛肉都非常的不好，而且也不会有任何的营养价值。

Answer 3

是用其他的肉类冒充牛肉，从外形和色泽上添加一些东西，让他们从外观上看起来与牛肉非常接近，加工制作出来的。

Answer 4

使用一些鸡肉或者猪肉混合起来，然后加入香精和色素，甚至会加一些牛肉汁，最后会制作出假的牛肉。

Answer 5

有些是用鸡肉猪肉等肉类代替以假冒充牛肉的，通过加入食品添加剂进行腌制，最后吃起来就是牛肉的味道；还有就是用人工合成牛肉，把鸡蛋白糯米粉混合在一起，然后加入各类食品添加剂，然后加入一些边角料，比如说牛肉鸡肉，混合而成的。