开个卤菜店要多少钱?

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万荣世纪
2021-03-26 · 精心策划、先进管理,客户至上
万荣世纪
劲膳美食品股份有限公司是一家集研发、生产及销售为一体的高新科技食品企业。服务于客户。
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截至2020年1月份,开一家卤菜店需要投资5万元左右。
1、店铺租金:大家都知道,店铺的位置决定开店以后的盈利情况。通常的,一、二线城市热门地段租金大概在10万元左右,三、四城市租金则在1万元左右。
2、装修费用:8000-10000元不等。
3、加盟金:一般的,我们加盟一个卤菜店品牌,加盟商必须向所加盟的品牌总部支付一定的费用,费用一般在万元左右。
4、设备和产品:一般地,加盟一个卤菜店品牌,总部会为加盟商提供所有的产品和设备,加盟商也可以自行采购,费用大概在5000-8000元左右。
开卤菜店,面积只需要几个平方到二十个平方左右,租金看位置好坏,一般来说两三千一个月租金,要是在菜市场估计只要几百到一千块。
然后是购买设备,还有装修店面。这些大概要3万元左右,如果我们想搞个开业活动就需要1000-2000元,用来赠送,打折之类。
算上人工费用,一般需要请1-2位员工,工资每月2500-3500。如果是一家人一起经营就可以不请员工。
最后,就是预留费用,主要用于食材购买及水电,一般5000即可。
也就是说开一家卤菜店需要3.5万-5万元的成本,但是开卤菜店会特别累,其实就是赚人工费用,如果大家想要开一家卤菜还是需要慎重考虑。
味小熟卤味
2021-06-09 · 知道合伙人互联网行家
味小熟卤味
知道合伙人互联网行家
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从事网络营销、餐饮创业11年,餐饮小而美创业导师

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我来负责任的给您回答这个问题,首先开店能不能赚钱,跟你是学技术还是加盟没有过于直接的关系。不一定就说学技术赚不了钱,或者说加盟就赚不了钱,两者是根据你的需求来确定的。

利润核算

例如你设备加盟装修房租一共投资5万,一年的费用,乘以365,算出来每一天的费用 50000/365=137,假如是两人经营一人工资2500,俩个人5000/30=167,水电物业费每天50最多。那么你一天的固定费用需要137+167+50=354元,也就是你每天卖354才能收回来固定成本。

那么我们看平均人均消费35的话,只需要10个人就能收回固定成本对吧,但是每个人还要除去食材成本,比如食材占比30%,我们要达到350元,需要35*(100%-30%)=24.5.也就是我们一个人净赚24.5,现在要达到350,需要350/24.5=14个人,也就是14个人,我们就能收回固定成本,到15个人时,我们就来算利润了。

开店赚多少钱比较划算

以上算的是计算利润的一个公式,下面你可以预估下,一天卖多少钱我们能赚多少,才划算做这个事情。因为我们并不是光追求回本,一个卤味店如果一个人干月入不到几千那就不太好做,一般的月净利润能达到一万以上,两个人的话两三万比较合适。当然干的好的有好几万一个月净利润。

那么上面计算到,14个人就保本了,可以预估下,当地人流量,一般一个店一天30-50 保守估计的话。50-14=36人,一个人大概消费35,36*35=1260,食材占比30%减去=882,每天净赚882 一个月就是26460.,当然这只是个预测。实际情况还得根据你的各种成本来算。

下面回答是自己学技术还是去加盟的问题。

为什么要加盟?

1,确实没做过,什么都不懂。

2,技术自己探索肯定不可靠,学技术那也只是学个技术,而不会经营也白搭,没有品牌加持也不行。

3,不知道前期怎么准备

4,不知道应该选择什么地方

5,对于产品的后期把控没把握

6,操作流程不懂。经营不懂。

加盟的好处:

1.品牌化是消费者认为正宗,食材有保证、健康的唯一选择

2.口味不是自己能随便瞎琢磨出来的,自己产品研发代价很大,成本高

3.开店核心是运营,一整套成熟的运营策略,从一开始就会让你在竞争中占优势。

4.选址的精准分析,让你万无一失

5.省心省事省钱

6.单靠技术开不起来店,开店是做生意,不是做厨师,整日思考如何服务好消费者,如何宣传让他们来消费,教会生意经。

什么情况下可以不加盟

1,自己会技术

2,有相关的餐饮经验,开过店

3,了解整个操作过程

4,自己有塑造品牌能力

5,有进货渠道。

不管选择什么都是根据自己的情况来定。

别说开卤菜店,开其他店都是一样的,都有赚的盆满钵满的,也有不赚钱的,但是卤菜有个好处,就是相对来说投资小,承担的风险要小很多,赔本的不对,顶多是不赚钱,当然一旦做好了可比一些大餐饮店都赚的多。我们的有些差一点的一天一两千,好的四五千,最好的目前一天卖8000多。所以这个跟很多因素有关系,除了产品好吃,有特色的之外,还要对成本把控,对口味把控,宣传方式,卖货能力,客户管理服务等各方面都有原因。并不是说你学个技术就能把店开好,开好一个店需要很多方面的因素。

我在这里说下,这个里面我只是举例子,让大家明白应该怎么算,并不是就一个店就一定这么多。鉴于看的人智商参差不齐,我特别说明一下。这只是公式 里面的固定费用,流动费用都有算进去,流动费用就是平时的采购。

算的时候按百分比把食材成本去除了。
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煌旗小吃培训
2021-06-09 · 百度认证:东莞市强劲煌旗餐饮管理服务官方账号
煌旗小吃培训
煌旗餐饮培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司,一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。
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卤菜店铺只需要在10平米左右,月租几百到几千不等,购买设备和各种器具,同时策划制作招牌、店内布局、店内装修等一共在3万元左右。前期营销很重要,在人们对新店产品不甚了解的情况下。开业的那就好最好有一些免费品尝和优惠购买活动,预备打折卡和赠予产品需要2000元左右。
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己亦巧4l
2021-07-17
知道答主
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脑子有病吧365不要材料吧
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阿满百香鸡
2021-03-26 · 阿满百香鸡,与您相伴,回家吃饭
阿满百香鸡
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投资一家卤味店的主要成本包括门店租金、装修费用、设备及原材料采购费等等,如果是选择加盟的话,还需要加上一个加盟费,总计投入成本大约在几万到十几万之间,具体由当地经济水平、店铺规模等因素而定。
1、加盟费用:一般来说,加盟卤味店比较有保障,因为缴纳加盟费用后,总部会提供各项扶持,对于新手创业者来说是一个不错的选择。不同品牌之间的加盟费用也不相同。
2、门店租金:投资者需要提供一个用于售卖卤味的门店,门店选址很重要,直接关系到卤味店的生意好坏,而不同地段的门店租金是不一样的,应该根据自身经济条件而定。
3、装修费用:确定选址后就需要对店面进行装修,通常加盟总部对于店面的装修设计会有一定的规范要求,所以价格方面肯定会存在差异。
4、设备及原材料采购费:设备费是指购买与卤味店配套的各种设备所需的费用,而原材料费则是针对食材与调料的采购费用。
以上就是关于该问题的介绍,希望可以对您有所帮助。
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