什么时间摘核桃？
核桃通常是在白露前后进行采摘的，
但建议可推迟几天采摘，这样成熟度更高，容易起去掉表皮的青皮，也容易剥离
核桃树的种植方法
1.栽植时期：秋栽从落叶后到土壤结冻以前(即10-11月)均可。北方春旱地区宜秋栽，优点是伤根易愈合，翌春发芽早，而且生长壮，弊端是树苗上部易抽干，特别是木质化程度不好的弱苗，所以应注意幼树冬季防寒。
2.栽植密度：为了提早结果和提高单位面积产量，达到早实丰产的目的，推行矮化密植。核桃栽植最适宜的株行距为3米×4-5米或4米×5米或几个窄行留一个宽行。早实核桃薄壳、优质、丰产性强，一般嫁接后2-3年挂果，早期产量高，适于矮化密植栽培。
3.挖定植穴：栽植前按规划株行距挖定植穴，长、宽、深各1米。挖穴时，挖出的表土和底土分开放在两侧。秋栽，夏挖穴。提前挖穴可使土壤有较长的风化时间，还可防树坑下沉，产生吊根现象。定植穴挖好后，将表土和有机肥、化肥混合回填，每穴施优质农家肥30-50公斤、磷肥或翠姆酸碱齐下。回填至离地面30-40厘米处，再将土回填至坑满，保证栽苗时根系不能直接接触到有机肥或化肥，灌水沉实，准备定植。
4.苗木处理：栽植前将苗木按不同高度粗度等规格进行分级，使同一级别苗木栽植于同一地块。先对苗木进行根系修剪，将苗木主根下部剪平，剪除劈裂及腐烂部位，并去掉绑缚嫁接口的塑料膜。再将根系于100倍果富康液中浸1分钟消毒，如远途运输，需在清水中浸泡12小时或用2000倍3号生根粉溶液浸泡2-20分钟。
5.覆膜栽植：在沉实的定植穴上，挖50厘米见方的栽植穴，横竖成行，将分级后的苗木垂直放于穴内，要求根系舒展，回填土使土面略高于根茎，稍踏实，浇足水沉实，沉实后使土面正好处于根茎部位。栽植过深，生长不良，树势衰弱；过浅，容易干旱，造成死苗。栽后要及时覆地膜保墒情，水完全下渗后，于其上覆盖一层松土，并覆盖一层1米见方的地膜，中间略低，四周用土压紧，覆地膜可起到保墒、提高地温、提高成活率的作用。
核桃通常是在白露前后进行采摘的，建议推迟几天采摘，这样成熟度更高，容易起去掉表皮的青皮，也容易剥离，容易售卖。此外，采摘的时间还要根据栽培地区定。若是在平原地区栽培的，一般是在9月初到9月上旬的时候就会陆续成熟。而一些地势高的地区，种植要到9月中旬左右才会陆续成熟
核桃成熟的时间会受到种植地区的影响，平原地区的会在9月初到9月上旬成熟，地势高点的地区要到9月中旬生长成熟。另外，零散种植的话成熟期都不太相同。通常可以在"白露"前后进行采摘，不要为了提早上市而较早采摘，会影响来年结果数量。
一、核桃在9月份采摘

常常吃的核桃什么时候采摘最好呢，一般在每年的9月是核桃采摘时间，此时去采摘核桃，其正处于成熟期，其中所含有的营养元素最为丰富，并且极易进行脱皮和贮藏。
在看到核桃的果实开始出现果皮开裂以后，就可以对其进行采摘。注意采摘不可过早，会使其青皮难以脱离，并且味道微涩，要抓住时机进行核桃采摘，保持其产量和营养充足。
二、如何采摘核桃

核桃最为常见的采摘方法就是用木棍打核桃，因为其包裹青皮并且长得较高，不易用手采摘，可以用合适的软木棍对着核桃果实进行敲打，从而让其果实纷纷脱落在地，更好的进行采摘。
打下的核桃需要收集起来，随后将其浸泡在乙烯利溶液中5分钟后取出，再把核桃摆放在高温湿润的环境中，并在表面上覆盖一层干草，2天就可让其青皮腐烂脱落，从而露出完整的核桃。
