Question

入秋后要多吃秋葵，有哪些做法？

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Answer 1

提起秋葵，也可以说是在菜市场当中较为常见的一种蔬菜类别。秋葵的外表呈现一片绿油油，让人看起来也是相当具有食欲，其实秋葵也是一种具有相当营养丰富的蔬菜，特别是它的膳食纤维十分丰富，加上秋葵身上所独特含有的粘液，制作成熟吃起来的口感也是相当的顺滑，喜欢吃的朋友必定是对他欲罢不能，那么秋葵究竟有哪些做法呢？今天就为大家介绍一下。

蒜香凉拌秋葵

首先准备好所有的食材：秋葵蒜米，食用油，食盐鸡精。

首先将秋葵清洗干净，然后将秋葵的头部以及尾部进行切除，起锅烧水待水开以后，加入的食盐鸡精食用油，然后放入秋葵进行大火焯熟后装出放入盘中备用。

起锅烧油，然后冷油下锅将蒜米放入油锅当中进行小火炸制，将蒜米炸至金黄爆出香味，然后用一个小碗进行调配凉拌汁，在碗中加入适量的蒜籽油，生抽少许的陈醋搅拌均匀，然后再将碗汁淋在已经装在盘中的秋葵之上即可食用。

秋葵炒牛肉

需要的主要食材有秋葵牛肉，调味料有食盐，鸡精蚝油。

将牛肉切成薄片，然后放入清水当中浸泡去除血水捞出控干水分备用，接下来将牛肉进行简单的腌制入味，加入水淀粉，少许的鸡蛋清，食盐，小苏打粉，适量的淀粉水，生抽，然后朝着顺时针的方向将牛肉搅拌均匀起到胶质的状态。

将清洗干净的秋葵进行改刀，斜刀切成厚薄一次的小片，然后再将秋葵进行简单的焯水过凉备用。

起锅烧油待油温上至七八成热的时候，然后下入牛肉进行滑炒，最后再将焯好水秋葵放入牛肉当中进行大火翻炒，然后再进行简单的调味，加入食盐鸡精翻炒均匀，最后再淋上少许的明油翻炒出锅即可。

以上就是两款秋葵的家常做法，喜欢的朋友们也可以收藏一下。

Answer 2

秋葵、番茄洗净切片备用。锅内放入适量的食油,开中火。 锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒。加入适量的盐、黄酒继续炒。菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。

Answer 3

可以制作成清炒秋葵，还可以制作成肉炒秋葵，或者是可以制作成凉拌秋葵，木耳炒秋葵，或者是会制作成秋葵冬瓜汤等等，都是非常不错的选择。

Answer 4

这个时候就可以选择凉拌秋葵，秋葵干，也可以制作成秋葵煎鱼，或者是制作成饭团，可以做成土豆泥秋葵寿司。

Answer 5

凉拌秋葵，油炸秋葵，秋葵炒鸡蛋，秋葵炒木耳，秋葵炒胡萝卜，这些做法都很好吃。