糯米应该怎么做好吃?
糯米味道清香,口感软糯,很好吃。糯米的营养也是很丰富的,它含有蛋白质、钾、钠、钙、烟酸、铁、维生素等多种对人体有益的营养成分
糯米的做法还是有很多的,比如糯米蛋、芒果糯米饭、糯米蒸鸡翅等,都很好吃,而且做起来也不算难,很简单易学,大家动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法,希望对您有所帮助!
【糯米蛋】
糯米淘洗干净后放入适中浸泡三四个小时,泡好后捞出沥干水分放入盆中
干香菇放入温水中泡发,泡发好后切丁放入盆中。猪五花肉切丁,然后用料酒和酱油腌一两个小时,腌制好后放入盆中,盆中放入青豆粒,倒入酱油和老抽,放入食盐和白砂糖以及味精搅拌均匀腌半小时
准备一些生咸鸭蛋,将鸭蛋刷干净,将鸭蛋尖头那一端敲出一个小口,将鸭蛋的蛋白倒出去,留下鸭蛋黄,将腌好的糯米塞入蛋壳中,将其添满后包裹上锡纸
蒸锅中倒水,烧开后将包好锡纸的鸭蛋放入锅中,蒸一个小时左右即可
【芒果糯米饭】
糯米放入水中浸泡一晚
锅中倒入椰浆,撒上一些白砂糖,将白砂糖煮至融化后倒出备用
糯米泡好后淘洗干净,然后放入电饭锅中,水的用量和平时煮饭时的用量差不多,倒入一半的水,剩下一半水的用量用椰浆代替,搅拌均匀,然后将其煮熟后盛入盘中
芒果削皮去核切成小块摆入盘中,倒上一些椰浆即可
【糯米蒸鸡翅】
鸡翅清洗干净后,用刀在鸡翅表面划上几刀,然后放入盆中,倒入料酒、酱油、蚝油、腐乳汁,放入食盐、五香粉、葱姜末,用手抓匀后腌制半小时
准备一个盘子,在盘子上抹上少许香油。鸡翅腌制好后粘上浸泡一晚的糯米,然后将鸡翅摆入盘中
将蒸锅烧开后放入盘子,蒸四十分钟左右后取出,撒上一些葱花即可
好吃的糯米蒸鸡翅就做好了,大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!
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