Question

挂面怎么做才好吃又方便？

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Answer 1

挂面做其来很方便，做法也是多种多样的，简单的就是做碗鸡蛋面，水开后放入挂面，然后再卧个鸡蛋，放点葱花、盐、酱油调味，面条煮熟就可以了

我平时喜欢用挂面做炸干脆面、挂面鸡蛋饼、凉拌挂面，都很好吃，而且做法也是很简单的，大家动手制作一次就可以熟练掌握

下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

【炸干脆面】

挂面用水煮熟后捞出，过一遍凉水，然后沥干水分放入盆中，盆中倒入一些香油、蚝油、酱油，放入椒盐和五香粉，搅拌均匀备用

锅中倒入宽油，将油烧至五六成热时，用筷子挑一些挂面，然后团成段放入锅中，用小火炸，将挂面团炸至定型，炸得颜色金黄酥脆后捞出沥油摆盘即可

【挂面鸡蛋饼】

碗中打入几颗鸡蛋，放入一些食盐，将鸡蛋液搅匀搅散备用

锅中倒水，将水烧开后放入挂面，将挂面煮至八九成熟后捞出沥干水分盛入盆中，盆中倒入一些色拉油，放入一些食盐和鸡精，将其搅拌均匀备用

平底锅中倒油，将油烧热后放入拌好的挂面，将其摊平，将挂面煎至定型后翻面，倒入鸡蛋液，挂面另一面定型后翻面，将鸡蛋煎至凝固后即可出锅，撒上一些熟白芝麻和葱花，吃的时候蘸上一些番茄酱或者自己喜欢的酱料即可

【凉拌挂面】

黄瓜切丝，午餐肉切丝，葱切葱花，大蒜切末备用

碗中放入辣椒粉、花椒粉、大蒜末、葱花。锅中倒油，将油烧热后关火，将热油倒入碗中，炸出香味后倒入酱油、米醋，放入食盐、白砂糖搅拌均匀备用

将挂面煮熟后过一遍冷水，然后将挂面盛入盘中，放上黄瓜丝和午餐肉，浇上调好的酱汁即可

清爽可口的凉拌挂面就做好了，大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

Answer 2

可以做鸡蛋西红柿挂面呀，把水烧开，放入鸡蛋，西红柿和面在一起煮，再放上盐，香油等调料，最后放上一些香菜，这样煮出来的面是非常的好吃

Answer 3

鸡蛋汤挂面方便快捷又好吃，一，取三个鸡蛋打散搅拌均匀，二，起锅烧油，将鸡蛋液炒出沫加水，三，水开后倒入挂面煮开后撒点葱花即可食用了。

Answer 4

挂面用来做成汤面就非常方便了，你让锅里热油加入蒜末炒香，再加入肉末翻炒，再加入一些生抽蚝油，胡椒粉，鸡精调味，再加水煮开挂面，重新起锅烧水煮开后，然后再加到煮好的汤底里面，撒上葱花即可食用

Answer 5

方便又简单的教程这就来
挂面好吃的话当属油泼挂面 先把挂面煮熟捞出不用沥干水分，放到碗里，将准备好的调料依次放入碗中，锅中烧油8成热 然后淋上去就做好啦