Question

大量沙果如何保存到冬季？

Answer 1

1、冷藏：适宜温度为负0.5至1摄氏度。可以选一些没有压痕并且新鲜的果实，用淡盐水浸泡3至5分钟，然后取出晾干，再用白纸包裹，放入冰箱冷藏室。注意不要堆积挤压，这样可以保存很长一段时间。
2、用水缸保存：如果室内温度不高，可以找个水缸或类似的容器，洗净晾干后，在底部放入装满干净水的瓶子或碗，再把无虫蛀和外伤的果实依次摆入。同样不要挤压。然后把容器搬到阴凉处，用保鲜膜封口。

3、用木箱保存：在保存之前先把木箱周边放上几层纸，然后将挑选好的沙果，每十个一组装入塑料袋中，把袋口封好，摆放在木箱中，装满以后盖几层纸，然后才能盖上木箱的盖子，将木箱放到阴凉的环境中即可。

4、制成罐头：沙果制成罐头后，保质期可以大大延长。将沙果洗净，装入干净的玻璃瓶中，加水后上锅蒸20分钟，蒸好后趁热将玻璃瓶密封即可。
以上就是关于在冬天沙果如何保存的几个方法。在冬天温度没有那么高，我们可以直接把他们放在外面，最好不要一次性买太多。