最简单的饼干做法烤箱
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最简单的做饼干方法/步骤
1
准备好所有食材：面粉120g，蛋黄2个，黄油75g，奶粉25g，糖粉20g
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2
把黄油放进盆中，隔水融化，轻轻搅动一下
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3
融化至下图所示的样子就可以了，否则黄油会变得很热
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4
将蛋黄打匀
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把蛋黄添加到隔化的黄油中，用打蛋器打蛋黄，黄油
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打到微微发白
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筛入低筋面粉，筛入奶粉，筛过后粉类会很细腻
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用刮刀搅拌，再用手揉成团
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包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半个小时
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从冰箱取出面团，准备好模具
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分一块面团用手压成2毫米的面饼，然后用模具压出形状，压好的饼干形状取出的时候有点费劲，可以用小刀托起放在油纸上
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然后摆在铺好油纸的烤盘上，这个面团做好型后，正好铺满一个烤盘
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放入烤箱中间层，上下火170度，烤10分钟
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烤好之后从烤箱内把饼干取出放凉即可
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