Question

防食用菌病虫害的发生，有哪些方法？

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Answer 1

病虫害对食用菌的产量和品质有很大的影响。据统计，食用菌中常见的害虫有90多种，危害近30种，每年因虫害引起的食用菌产量约为25%。使用农药控制害虫，但使用过度，对食品安全和环境构成威胁，因此要以预防为主，采取综合预防措施的绿色方法控制害虫的发生。

农业防治法阻断轮作、轮作、病虫害食物来源。发生严重疾病或害虫的栽培室不能继续种植同一个品种，很难控制，以免发生同一个病虫害。选择抗病性强、生活力强、纯度高的菌种。引进优良菌种时，应选择适合蘑菇季节温度蘑菇的品种，这样才能消除或减少病虫害感染机会，安全地排出蘑菇。

物理预防法。加强基质灭菌或消毒处理，保证菌袋的纯无菌度。灭菌期间，常压100维持8 ~ 10个小时，高压121维持2.5 ~ 3个小时，有效地杀死基质内的所有微生物菌体和孢子。使用的菌种袋韧性强，无微孔，封口要严格，装袋时要精细操作，防止破袋。规范接种程序，严格无菌操作。菌种生产要按照无菌操作程序进行，层层把关，严格控制，才能生产纯度高、活力强的菌种。有条件的菌种肠、灭菌炉应放置在口袋和外袋出入口、中部隔板、外袋出口处，连接种子室，冷却后接种在清洁带内。运营商要穿好工作服，确保接种室的高无菌度。

化学防治法害虫是食用菌的直接侵害者，也是病原体渗透的重要媒介，因此必须同时进行防病和除虫。在采取一切预防措施的基础上，适当选择高效、低毒、残留的化学药品，可以最大限度地减少病虫害。硫磺：蘑菇屋供应前消毒用硫磺多熏烟，剂量为5克/立方米，点燃硫磺后密闭48小时，1 ~ 2天后供应。煤油或柴油：在棉塞、胶带等处发现粉红色的麦芽胞真菌层时，及时降低适当量的煤油或柴油，然后用薄膜包装，霉菌层就会腐烂。甲醛：如果菌种袋或菌种块层部分被真菌等杂菌污染，请用2%甲醛溶液注射或涂抹。蘑菇培养料感染核桃肉上菌后，应及时挖出污染的培养料和泥土，然后用2%甲醛溶液喷洒感染的床面。

Answer 2

可以用喷洒农药的方式去除虫，因为这样的方式也是特别的简单，很快速的就可以把虫子给除掉，它还是比较方便的一个方法，不用费时费力，还可以用手捉虫子，这样的方式就比较安全，而且是无公害的办法，就是麻烦一点，但是不会对食用菌产生影响，这样还可以让食用菌吃起来更放心。

Answer 3

轮作，换茬，切断病虫害食物来源，加强基质的灭菌或消毒，重视培养基药剂的处理，做好病虫害防治工作，做好菇房清洁消毒工作等等。

Answer 4

要注意消毒，要避免交叉感染，一定要保持清洁卫生，可以通过轮作的方法来改善，选择好的品种，保证环境干燥。

Answer 5

食用菌病虫害较多，生产中应遵循以农业防治为主，药剂防治为辅的防治方针，对 所发生的病虫害进行综合控制，主要措施如下。及时清除被病虫侵染严重的出菇袋和茹棚内的残菇、烂菇。合理轮作，活动性菇棚在使用2 ~3年后搬迁换址并避免多棚集中。同一品种和同一大棚，不宜周年栽培，宜轮作不易感染同种类病虫的品种。 如金针菇棚不宜接茬栽培草菇或双孢蘑菇，防止螨虫和菇蚊延续性繁殖。