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血糖高吃什么食物好?应该吃粗粮,蔬菜含膳食纤维的,含糖指数低的食物好。
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高血糖避免吃的食物:芋头、土豆、南瓜、红薯;油炸食品、肥肉、动物内脏、甜食;烟酒。多吃新鲜蔬菜水果
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血糖高吃低血糖生成指数(GI)食物好,如荞麦、粉丝、黑米、大白菜、苹果、牛奶、豆角等。
血糖高者应选择低GI食物,有利于血糖控制和控制体重。GI指进食入恒量的食物(含50克碳水化合物)后2~3小时内的血糖曲线下面积相比空腹时的增幅除以进食50克葡萄糖后的相应增幅,是反映食物引起血糖应答特性的生理学指标。低GI(GI≤55%)食物的常见种类有荞麦、粉丝、黑米、大白菜、苹果、牛奶、豆角等,建议糖尿病患者多吃此类食物。
血糖高者应选择低GI食物,有利于血糖控制和控制体重。GI指进食入恒量的食物(含50克碳水化合物)后2~3小时内的血糖曲线下面积相比空腹时的增幅除以进食50克葡萄糖后的相应增幅,是反映食物引起血糖应答特性的生理学指标。低GI(GI≤55%)食物的常见种类有荞麦、粉丝、黑米、大白菜、苹果、牛奶、豆角等,建议糖尿病患者多吃此类食物。
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血糖高时需要在饮食中增加膳食纤维多的食物,因为膳食纤维比重小、体积大,在胃肠中占据空间大,有饱腹感,有利于控制热量摄入、减肥。进食后膳食纤维可刺激肠道,促进肠胃蠕动防止便秘。并且膳食纤维可延缓糖分吸收。比较好的食物有杂粮粗粮,叶类蔬菜,藻类、菌类、豆类食物。在烹饪时使用植物油,玉米油和葵花籽油是首选,对患者血脂、血管有利,但每日每人摄入量也需要控制爱25克以内,如无肾脏疾病,豆制品是很好的。
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水果的话,吃雪莲果。平时吃东西魔芋也可以的。
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