Question

请问潮汕小吃，菜粿的做法？

HOHO．．．．不久以前偶在深圳一个小地方吃到了一次名叫”菜粿”的东东，真好吃额．．．据说是潮汕一带的名小吃，有的人叫”小米菜粿”，有的人叫”红薯粉饺”，也不知道具体叫什么！
外面的面皮应该是红薯粉做的，里面的馅有股海鲜的味道和肉．．．不知道有没有人告诉我具体的做法，或者深圳还有哪些地方有卖哦～ 好想吃！
嗯嗯．．．当然最好有做法，可以自己DIY做么～有人懂的教下嘛！
QQ：116516029

Answer 1

嘿嘿！！~~菜稞是很好吃的，因为偶就素潮汕MM
教你做你要怎么谢我呢？嘎嘎，开玩笑的

原料：红薯粉、、米粉、猪肉、鱿鱼、冬菇、虾米、芹菜（分量多少你自己掂量哈）
调味：盐、味精、酱油

1、红薯粉1斤、米粉3两拌匀加水和成面团，做面皮
2、猪肉、鱿鱼、虾米、冬菇（用温水泡发）、芹菜剁碎备用
3、热锅热油，把除面皮外的材料都倒入翻炒，加盐、味精、酱油一起炒至熟透，盛起装盘
4、象包饺子那样把炒好的馅料包在面皮里
5、和蒸包子一样，用蒸笼蒸熟就OK啦