什么样的饺子馅最好吃?

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越南子柒
高能答主

2020-12-30 · 把复杂的事情简单说给你听
知道小有建树答主
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大家好,很高兴可以回答这个问题,希望我的回答可以帮助到大家!吃饺子也有20多年了,现在几乎每周都要吃一次饺子。最喜欢的饺子馅应该是猪肉芹菜的。大概的做法是这样的,熟练了以后可以随意发挥:

芹菜含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。多吃不仅可以健脾止泻,还能开胃促消化。常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。小编给大家分享的这道芹菜白菜猪肉馅饺子,喜欢的朋友就在下面点个赞吧!


芹菜白菜猪肉馅水饺

By 大海微澜微博

配料:

好金粉 400克、猪肉馅 300克、芹菜 1把、白菜 适量、花生油 适量、精盐 适量、五香粉 适量、葱姜 适量、胡椒粉 适量、料酒 适量、生抽 适量、老汤 适量

烹饪步骤:

1.和面:面粉加入适量的水和成面团,揉匀盖上保鲜膜捏着。

2.拌饺子馅:芹菜、白菜去掉老叶,在淡盐水中浸泡10分钟以上,然后反复清洗干净,芹菜过水焯一下,然后切碎,攥掉水分。白菜切碎,撒点盐腌制10分钟,然后攥掉水分。葱、姜去皮洗净切碎。猪肉馅加少许老汤、葱、姜、末、盐、五香粉、胡椒粉、酱油、料酒沿一个方向搅拌上劲,东北人喜欢吃豆油,将豆油炸熟浇在肉馅上搅拌拌匀,特别香。再加入芹菜、白菜馅拌匀,饺子馅就拌好了。

3.包饺子:面团揉成长条,均匀的切成小剂子,擀成皮包馅捏成饺子,喜欢的还可以捏个花边。

4.煮饺子:水开后饺子入锅,再次翻开后点入冷水,反复2次即可出锅,饺子煮的恰到好处。

5.出锅装盘。

圆的小呆梨
2020-12-30 · 专业测评试吃各种美食以及分享日常吃播
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圆的小呆梨
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好吃不过饺子,水饺,蒸饺,煎饺都喜欢

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fia我娶妳
2020-12-30 · 知道合伙人IT服务行家
fia我娶妳
知道合伙人IT服务行家
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石家庄天诚特种设备有限公司优秀员工

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我感觉西葫芦鸡蛋饺子馅好吃,做法是西葫芦插丝,放盐腌出水分,再放鸡蛋碎和虾皮,加入调料搅匀即可!
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小蕃学姐
2020-12-30 · TA获得超过1021个赞
知道答主
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我一般喜欢吃香菇猪肉馅的,因为我觉得香菇是非常的鲜嫩,然后也是非常的柔软,非常的嫩,非常的好吃,然后猪肉腌制好也是非常的入口即化的。
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等花开花落1988
2021-01-01
知道答主
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作为东北人最喜欢吃的饺子,就是猪肉酸菜馅儿的。自己家包的饺子,皮薄馅儿大非常的美味。做法非常简单肉剁碎,将酸菜剁碎在里面,加入13香盐鸡精少量的蚝油,最后还要在县里边打入一枚鸡蛋,这样吃起来会更美味!
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