土豆和藕可以一起炖鸡。原因如下：
1、鸡中的营养物质大多都是蛋白质和脂肪，缺乏钙、铁、胡萝卜素、硫胺素等微量元素。
但是鸡肉对老年人和女性的健康有很大的帮助。鸡肉中的脂肪含有大量的不饱和脂肪酸，对老年人和心血管疾病患者有很大的好处，而且体质虚弱，病后或产后用鸡来炖汤，可以滋养身体，能够更快的恢复身体。
2、莲藕，藕富含水、蛋白质、碳水化合物以及维生素、各种微量元素等，营养价值很高。
但藕也具有非常重要的药用价值。藕节含有天门冬素、鞣质等，可以用来止血，生藕汁可以治咳嗽，上火等症状，而且藕和藕节药性平和，临床应用很少出现毒副作用，所以可以放心使用。
3、土豆是一种常见的食材，含有丰富的淀粉，维生素和钙质，食用价值很高。
土豆含有丰富的维生素群，其中的维生素B1、维生素B2的含量非常高，这些物质可以抗衰老，所以，常吃土豆可以抗衰老。
综上所述，土豆、藕不会与鸡肉发生任何反应，所以可以用来一起炖，而且一起食用还会有健脾开胃、益气养血、增强免疫力的作用。
三米粥铺
2024-11-07 广告
主料
莲藕适量 土豆适量 柴鸡半只
辅料
生抽3勺 老抽半勺 葱适量
姜适量 大蒜适量 干辣椒1个
冰糖适量 盐适量 调料包一袋(70)克
料酒少许
热量/卡路里计算(可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称 食材份量 热量 标准度量(每100克) 蛋白质 脂肪
莲藕 克 253千卡 74千卡 2.6克 0.1克
土豆 克 225千卡 76千卡 2克 0.2克
柴鸡 克 1154千卡 166千卡 18.5克 9.6克
总量 1333克 1632千卡
莲藕土豆炖鸡块的做法，共8个步骤
1/8. 准备所有原料。
2/8. 锅内放入油。
3/8. 放入葱，姜，蒜，炒香，再放入柴鸡块，翻炒。
4/8. 放入料酒，再放入莲藕和土豆和生抽，老抽。
5/8. 放入冰糖，盐。
6/8. 放入水和调料包。
7/8. 等锅开后，撇去浮沫，小火煮40分钟左右。
8/8. 好了，盛盘。
1、麻辣藕炖土豆
食物：藕300g，马铃薯300g，青椒适当，葱蒜适当，生抽酱油、油、盐、白砂糖、醋、鸡精适当。
1.藕削皮清洗，切1厘米厚的厚片，土豆去皮切片，青椒切片，葱蒜剁碎预留;
2.加入适量油放锅中，放进葱、姜、蒜，爆锅出香气后放马铃薯，略微煸炒马铃薯，添加厚藕块再次煸炒;
3.待略微黏锅，按口感，放进适当生抽、盐、白砂糖、醋煸炒;
4.加适度的水与食物平齐，烧10分钟上下，待料汁收的类似，放进青椒块煸炒一会儿，就可以上锅。
2、酱烧连藕马铃薯
食物：连藕300g，马铃薯250g，圆葱一个半，五花肉80g，姜、生抽酱油、酱油、油、生姜水适当。
莲藕和土豆能一起吃吗
1.土豆去皮切不规律块，连藕削皮切片，五花肉切成片，圆葱切片，生姜切成片预留;
2.生抽酱油，酱油，生姜水按3:1:1的占比调配料汁预留;
3.热锅凉油，加生姜片，进行爆香，添加五花肉爆锅掉色，加圆葱再次煸炒;
4.倒进调准的料汁，放进藕块盖盖子闷炖十五分钟，待藕块微熟，添加马铃薯转文火，倒进少量生姜水，盖上闷炖;
5.待马铃薯烂熟，大火收汁，起锅就可以。
莲藕怎么洗干净?
1、把连藕切割成2段或是多段。这一需要看连藕的尺寸和长短。但千万别切的很小后边拿起来洗也不便捷了，并且还可以防止连藕营养成分的外流。
2、取一盘温开水，随后把断开的连藕放到开水里边侵泡10到15分钟。那样做目地是让连藕里边的泥能够自身浸取。可是谨记不能用沸水，由于那样会比较严重使连藕里边的莲藕粉外流。
3、侵泡后我们把连藕一个个拿出来，随后用一块小挎包在木筷上边，可是木筷不可以很大，挑选长一点的木筷，这一自身能够对比连藕洞的尺寸来开展挑选，应当没有多少问题。
4、然后把包有布的木筷放入连藕的洞里，随后往返开展磨擦，直至自身感觉里边的泥土洗干净才行。这一就需要自身的觉得和适合度了。
5、所有洗好之后，我们再用清的凉水开展过虑一遍就可以了。可是，需要每一个藕段开展清理。大伙儿需要耐小点心。
