Question

红豆泥是什么意思？

Answer 1

1、日语中的意思是：真的、真的吗。它的原文是：本当に（ほんとうに），红豆泥是它的汉语的谐音发音。

2、红豆泥，也就是豆沙，是一道美食，制作原料主要有红豆、清水。红豆沙常用来做点心的馅，例如豆沙月饼。除了红豆沙外，绿豆沙也广泛用于点心制作。豆沙可做成各式各样的可口食物。

适宜人群和禁忌

1、适宜人群

失眠、腹泻者、脾肾亏虚者适宜；体虚肺弱、更年期适用。

2、禁忌

尿频的人少食；大便干结、腹部胀满的人忌食；风寒咳嗽、脾虚便溏忌食。

鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好；但是正是因为利水功能太强，正常人不可服用。

红豆与羊肝、羊肚同吃会引起中毒。

以上内容参考 百度百科--红豆沙

Answer 2

红豆泥，也就是豆沙，是一道美食，制作原料主要有红豆、清水。红豆沙常用来做点心的馅，例如豆沙月饼。除了红豆沙外，绿豆沙也广泛用于点心制作。豆沙可做成各式各样的可口食物。

红豆泥的用料

红豆半斤    糖根据喜欢    

水一斤半    油适量    

具体的做法如下：

步骤1红豆先用水洗干净，浸泡一晚上，再用红豆的三倍水放入高压锅中火焖压20分钟后，等气压过后打开

步骤2用平勺挤压成泥，（有搅拌器搅拌一下就方便多了）锅里放入油和红豆炒制

步骤3我的红豆煮的比较水，所以炒制的时间会比较久，一边翻炒，加入白糖，炒制自己喜欢的甜度，一边翻炒还要挤压，这样才不会渣，（当然用搅拌器搅拌过的就不用了）

步骤4炒制中，要用中火炒，到最后要小火，这样才不容易糊掉了

步骤5粘稠度可以自己掌握，我的炒这样就可以了，好好吃哦，迫不及待的尝了一下

红豆泥的烹饪技巧

如果不嫌麻烦，可以煮熟后用过滤网把红豆皮去掉，这样就不会有口感哭苦了