Question

芝士可以不解冻直接烤吗

Answer 1

不可以。

芝士最好是要解冻的，先从冰箱拿出来之后，找一条干净的干毛巾包住芝士。然后放在温暖的地方等待其恢复常温，如果你不想解冻的话，那你就要把芝士切成很小的长条，然后再做披萨的时候，撒在披萨的上面，这样才可以。

因为如果你不把它切成条长条的话，它就融化不了，所以一般解冻还是最好的选择。

芝士变成一坨了可以从冷冻室里把芝士拿出来，接着放到冷藏室，需要隔十分钟看一次，需要让它慢慢解冻，芝士就不会变成一坨，可以直接做美食了。

如果在常温下是还是比较容易化的，如果还是软化了，此时还是可以食用的，不过不能再放置较长时间了，应该尽快食用，否则容易被细菌污染。