Question

方便面会致癌吗？

Answer 1

吃方便面并没有致癌的证据，所以吃方便面不会致癌，但长期、大量吃方便面并不营养、健康。食品药品监督局不会让大量销售的食品是致癌食品，患者所认为的致癌主要是里面含有丙烯酰胺，属于致癌物质，但是剂量比较小，不足以让不经常吃方便面的患者产生致癌风险，如患者身体里面都有某些激素，而雌激素可能对妇科肿瘤、肝癌有促癌作用，雄性激素对前列腺癌有促癌作用，在身体里面激素原本就存在，因此并不能说明只要存在就一定会致癌，只是量不能过多。

Answer 2

一般情况下不会致癌，方便面中容易致癌的物质是丙烯酰胺，泡面中含有丙烯酰胺的成分比较小，远远低于人体可以接受的安全范围，并且丙烯酰胺进入机体以后，会随着机体代谢排出体外，并不会在机体内残留积聚，所以不会引起机体发生癌变。但是方便面中含有的膳食纤维比较少，长时间膳食纤维摄入不足也会增加机体患癌症的概率，所以不建议经常食用泡面，泡面属于速成食品，虽然食用方便，但是没有营养，不能满足机体正常代谢的需要，经常吃泡面容易出现营养不良，儿童则表现为身高、体重低于正常单位，严重者会出现发育迟缓的情况。

Answer 3

“致癌”传言

大多传言说方便面致癌主要是由于方便面生产过程中会产生一定量的“丙烯酰胺”，而丙烯酰胺被世界卫生组织国际癌症研究机构列为“可能致癌物”。

实际上方便面中的丙烯酰胺的确存在，但是“量”远远达不到对健康造成危害的剂量。和糖炒栗子、炒年糕等食品相比，方便面中的“丙烯酰胺”含量还是相当低的，并不会有“致癌”的风险。癌症是多种因素（遗传、饮食、生活习惯、外界条件等）共同导致的，并非传言所说的如此简单

Answer 4

不会的，就是营养不太全面。