如何做出美味的藕夹？
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藕夹的做法
用料
藕 节
猪肉 克
鸡蛋 个
面粉 克
胡椒粉 克
葱 根
好吃的藕夹的做法
挑均匀粗细的嫩藕段，削皮后切成厚薄一致的藕片。
选前腿瘦肉带点肥剁成肉糜，加入姜末，料酒，酱油，盐调味后拌入核型罩切好的葱花未。
取两片大小均匀的藕片，夹入肉糜，叠好
适量面粉加水，加一个鸡蛋，少许盐，调成面糊，面糊状态为拿起搅拌铲可挂糊缓慢淌下。。
油加改闹热至160度后夹起一片藕夹在面糊里打个滚，全部裹上面糊后放油锅里煎，一片片依次放入。
煎至面糊微黄定型后夹出沥油后备用。如果想马上吃，可以马上复煎第二次，吃多少煎多少。
第二次煎好的状态，租雀可以上桌了。可以依自己喜好洒点椒盐或胡椒粉。
美味的藕夹吃起来咬到面糊口感松脆，咬到鲜嫩的藕片加肉馅时感觉鲜嫩多汁，满口留香。
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