香软松饼的做法
用料
苹果 40克
玉米面 10克
面粉 10克
鸡蛋 1个带壳50g左右
做法
材料很简单,没有玉米面就全部替换成普通面粉
苹果和鸡蛋用料理机打细腻
加入面粉和玉米面搅拌均匀,也可以再用料理机打几下
面糊状态,就是很细细腻的糊,稀糊的状态很重要,可以做的很薄不用担心不成型
不粘锅小火,不用油。用勺子从高处滴落面糊,自然成型。
开始计时,一分钟后的状态,翻面
再等待一分钟就可以了。
⚠️重点:做下一锅的时候,把锅坐在湿抹布上冷却一下,可以避免表面颜色太深
控制好比例和时间就行,不翻车很快手~
松软香甜
做松饼的时候,同步利用上蒸下煮的锅,蒸上蔬菜,煮上荷包蛋,切个水果配上牛奶,快手早餐就搞定了