怎么做香软的松饼?

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EHCOYE
高能答主

2021-07-14 · 答题姿势总跟别人不同
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香软松饼的做法

用料  

苹果    40克    

玉米面    10克    

面粉    10克    

鸡蛋    1个带壳50g左右    

做法  

材料很简单,没有玉米面就全部替换成普通面粉

苹果和鸡蛋用料理机打细腻

加入面粉和玉米面搅拌均匀,也可以再用料理机打几下

面糊状态,就是很细细腻的糊,稀糊的状态很重要,可以做的很薄不用担心不成型

不粘锅小火,不用油。用勺子从高处滴落面糊,自然成型。

开始计时,一分钟后的状态,翻面

再等待一分钟就可以了。
⚠️重点:做下一锅的时候,把锅坐在湿抹布上冷却一下,可以避免表面颜色太深

控制好比例和时间就行,不翻车很快手~

松软香甜

做松饼的时候,同步利用上蒸下煮的锅,蒸上蔬菜,煮上荷包蛋,切个水果配上牛奶,快手早餐就搞定了

语未熹微
2021-01-15 · TA获得超过514个赞
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