怎样做水煮肉片好吃呢？
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水煮肉片是一道在家就能做的美食，做法简单，色香味俱全！
用料
鸡蛋 1个
姜 3片
豆瓣酱 2勺
料酒 勺
生粉 10克
葱花 20克
盐 3克
花椒 10粒
胡椒粉 1克
酱油 2勺
豆瓣酱 2勺
火锅底料 30克
白芝麻 2克
豆芽 1把
水煮肉片的做法
猪瘦肉洗净切成薄片备用
放入盐、胡椒粉、料酒、水、酱油、生粉、鸡蛋抓拌均匀，腌制10分钟
油热加入葱姜蒜干辣椒炒香，放豆瓣酱、火锅底料炒出红油
加入开水，放入盐、鸡精、生抽、老抽调味，加入自己喜欢的配菜，煮熟后捞出备用
加入肉片，煮开后20秒捞出装盘
放入干辣椒、花椒、葱、白芝麻，淋上热油
放上香菜点缀即可食用
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