Question

水果烂了可以吃吗

Answer 1

如果水果一旦发生了霉变，那就不能吃了。水果一旦出现腐烂，那就意味着各种微生物已经开始繁殖，这些微生物会产生一些有害物质。这些有害物质会对未腐烂的果肉造成很大影响，而食用过这些看似完好的果肉后可能出现腹痛、腹泻等一系列不良反应。所以说，水果如果部分发生霉变了，千万不要吃！
第一类是机械性损伤。
因机械性损伤造成的水果损坏，主要是水果在采摘、存放、运输的过程中出现的水果破损。这些水果的损伤主要是因为磕碰原因造成的细胞破损，实际上这样的水果是可以吃的。因为磕碰造成的水果变色，主要是因为水果中的多酚类食物被氧化形成的颜色较深，实际上这与用到切开的水果放置一段时间后出现的颜色变深实际上是一个道理。不过，小编建议大家这样的水果还是要尽快吃掉，因为果肉在外防治太久以后会被附着很多的微生物细菌。
第二类是冻伤。
冻伤类的水果，实际上与水果在冰箱中存放一段时间颜色变黑实际上是同一道理，像比较新鲜的荔枝、芒果、枇杷、茄子等蔬果被放置到低温的环境中，就会很容易出现蔬果表皮出现变黑的情况是一样的，这样的变化是会使水果丧失掉原来的味道，如果在没有及时食用的情况下，就会出现果蔬快速变质的情况，因此建议大家生活中不要把不易冷藏的果蔬放入到冰箱或者低温的环境中存放。

第三类是腐败变质。
腐败变质的果蔬实际上不是建议大家食用的，因为这样的水果是因为青霉造成了水果的变质，如果这种青霉物质被身体吸收以后，就会对胃肠造成影响，引起胃肠功能紊乱，肾性水肿等情况出现。专家表示，这种青霉物质与身体细胞膜产生的结合是不可避免的，青霉会很容易的依附在细胞膜上，引起一系列的不良反应。