Question

红烧排骨炖土豆的家常做法步骤是什么？

Answer 1

主料：排骨1斤、生抽1勺、老抽1勺、白糖20克、土豆1个、八角1个、桂皮1节、香叶2片、盐5克、葱2节、生姜4片、开水适量

辅料：食用油适量

1、排骨清洗干净焯水备用。

2、热锅起油放入白糖，炒至融化，变色直到起沫。

3、放入排骨翻炒均匀，加入老抽生抽调色。

4、再放入八角、桂皮、香叶翻炒均匀。

5、加入开水末过排骨。

6、放入大葱、姜片。

7、焖煮40分钟。

8、土豆去皮切块。

9、放入煮好的排骨。

10、加入盐调味翻炒均匀。

11、焖煮5到8分钟。

12、盛入碗里。

13、放上葱花即可食用，制作完成。