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早餐的经典做法?
【奶香玉米饼】
所需食材:
玉米粉50克,普通面粉26克,牛奶适量(约60克),白糖15克,鸡蛋液30克,食用油少许
做法:
1.玉米粉,面粉,糖混合均匀。
2. 加入鸡蛋液,稍搅拌。
3. 一点点加入牛奶,搅拌均匀。根据面糊的稀稠适当调整。面糊呈流动状即可。
4. 锅中放少许油,用勺子舀入面糊,小火,面糊周围起泡鼓起,用铲子翻面,数秒钟即可。
【简单版豆腐脑】
所需食材:
内脂豆腐1块,水发木耳,干黄花,鸡蛋,盐,酱油,水淀粉,八角,葱花,姜丝
做法:
1.木耳和黄花泡发,切成丝和段,切好葱花和姜丝,备用。
2. 调好水淀粉。
3.锅中放少许油,油热放入葱花和姜丝,再依次放入木耳和黄花翻炒。
4. 倒入适量开水,煮开。倒入酱油和盐。
5. 开锅后,鸡蛋打散,打入锅中呈蛋花状。
6. 加入水淀粉,不要立刻搅拌,开锅后稍微搅拌。关火。
【洋葱小饼】
所需食材:
鸡蛋2个,洋葱半个,面粉适量,水适量,盐2克
做法:
洋葱切成小丁。鸡蛋打成蛋液。加入蛋液一半量的水。搅匀。加入面粉,搅匀。不要有面疙瘩。如果有,可以静置一会,再搅就可以了。加入洋葱丁。加入2克盐。拌匀。面糊不要太稀。不粘锅中放少许油,油热后,舀适量的面糊倒入锅中,可以根据个人喜好摊成一张大的,也可以摊成几个小的。中小火,待面糊凝固,翻面煎,至两面金黄,即可。
蛋1个,吐司2片,培根2片,起司1片
做法
1、先把两片吐司送到烤箱里,一片上面放起司片,大概烤个几分钟
2、煎蛋顺便煎培根,最近江浙沪一带有禽流感,蛋还是煎全熟比较好
3、把弄好的东西放在盘子上,吐司擦上果酱,顺带一提,果酱是ikea的红莓果酱,真的是好吃的不得了
1.平底锅加适量油,然后把饺子直接码在锅里,摆得立起来,让饺子的底面接触锅底。
2.用中火略煎2-3分钟后,加水盖上锅盖,开大火,等锅中的水差不多滚干后,即可出锅。