Question

牛肉怎么洗才干净

Answer 1

准备材料：牛肉、食盐、葱、姜、蒜

步骤：

1、把牛肉用清水冲洗一遍。

2、牛肉中撒入一把盐揉搓几下。

3、把牛肉放到温水中再揉搓清洗。

4、牛肉凉水下锅，加入葱姜蒜

5、一起煮开。

4、把锅里煮出来的漂浮物捞起。

5、牛肉出锅再用清水冲洗一遍就好了。

Answer 2

1、首先我们将买回来的新鲜牛肉放入锅中，然后再往锅中倒入适量的温水（不超50度的温水清洗任何肉类，能很干净并快速的清洗掉肉产品的血水 ）。这都是大家经常做的一步，但接下来这一步至关重要，大家一定要记得。那就是往温水中加入适量食用盐。加入适量食用盐后，用手搅拌一下，然后用手慢慢揉搓牛肉。

这时我们就会发现，脏东西主动往外“逃”。血沫血块之类的东西全部浮在了水面上。然后我们将牛肉捞出，再倒入适量的清水，反复清洗几遍就可以了。这样洗出来的牛肉，是没有任何味道的，而且非常的干净。

2、牛肉清洗后就要进行焯水，这一步也是至关重要。

把清洗好的牛肉，放入冷水锅中。记住，一定要是冷水锅。然后再往锅中加入适量的葱姜蒜，盖上锅盖，小火焖煮40分钟左右。这时我们会发现水面上漂浮了一层脏东西。我们将这些脏东西撇去，再将牛肉捞出来，然后放在清水中，冲洗一遍。这样同时也可以使牛肉变得更加干净。而且我们在锅中加入的葱姜蒜，可以去除牛肉本身的一些腥味儿，一举两得。

通过这两个步骤，处理过的牛肉非常干净，而且一点腥味都没有。

Answer 3

1、用手托起买回来的牛肉用水龙头的水开冲，水流要急，先冲一面。
2、冲好一面在翻过来冲第二面，这样反复发冲洗，鲜牛肉内的淤血就流出来了。
3、买回来的鲜牛肉发暗就说明牛肉含有大量的淤血，所以要用水来冲洗。
4、在冲洗牛肉的时候，要先大流水来冲，冲后在用小流水来洗。
5、买回来的鲜牛肉用水来冲洗后在用手来搓洗后，用瓷盘将一块干净的鲜牛肉盛好备用。