Question

月饼怎么做？

Answer 1

1.准备食材 馅料一共250克够做十个50克的月饼 我准备了豆沙（超市买的7元一袋450克）和菠萝馅（网上买的7元100克）两种

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2.碱水1克+糖浆75克+色拉油30克搅拌均匀

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3.筛入低筋粉100克

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4.用刮板搅拌成面团（用手也可以 因为有油所以不会很沾手） 搅拌后盖上盖子或保鲜膜冰箱冷藏或放阴凉处静置一小时

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5.醒面的时间 此时可以准备馅料 大家喜欢什么馅料就准备什么馅料 25克一个 （网上配方都是30多克一个 我觉得太甜了所以改了一下 这个可以按个人喜好自己定）

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6.醒好的面平均分成10个

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7.把饼皮压扁包入馅料

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8.利用虎口慢慢收紧

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9.粘些干面放入磨具

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10.放入磨具

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11.打入烤盘

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12.190度烤箱后放入月饼烤5分钟定型

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13.拿出刷一层蛋黄液 只刷表面即可 之后放入烤箱转170度

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14.15分钟后 出炉 晾凉后 就可以吃 也可以放入保鲜盒室温静置1-2天回油后会更加软

Answer 2

月饼的制作过程特别讲究，需要先清楚自己打算是否做酥皮月饼。然后，你将面调制好之后，放上足够的油，就能够保证月饼是酥脆的。

Answer 3

做月饼是需要有模具的，江面发货好以后。包上馅儿放入模具里。压成形后，放入烤箱烤熟即可。

Answer 4

现在的月饼做起来很麻烦的还要买固定的盒子还要买好吃的月饼馅儿不如到超市里买几斤好一点的月饼比较划算

Answer 5

这个晚会整体来说非常的活泼好动给人们留下的印象非常深刻。晚会当中很多平民化的节目也让人们了解了很多当地的民族这让人们记忆深刻