Question

猪肉中含有粒状物，是寄生虫吗？

不知道有没有把虫卵吃下去

Answer 1

是。猪肉上有米粒是猪肉绦虫的一种表现，肯定不能吃。

人是猪带绦虫的终宿主，也可作为其中间宿主；猪和野猪是主要的中间宿主。以猪囊猪肉绦虫尾蚴实验感染白掌长臂猿和大狒狒获得成功。 成虫寄生于人的小肠上段，以头节固着肠壁。孕节常单独或5～6节相连地从链体脱落，随粪便排出，脱离虫体的孕节，仍具有一定的活动力，可因受挤压破裂而使虫卵散出。当虫卵或孕节被猪或野猪等中间宿主吞食，虫卵在小肠内经消化液作用24～72小时后，虫卵胚膜破裂，六钩蚴逸出，然后借其小钩和分泌物的作用，钻入小肠壁，经血循环或淋巴系统而到达宿主身体各处。在寄生部位，虫体逐渐长大，中间细胞溶解形成空腔，充满液体，约经10周后，猪囊尾蚴发育成熟。猪囊尾蚴在猪体内寄生的部位为运动较多的肌肉，以股内侧肌多见，再者依次为深腰肌、肩胛肌、膈肌、心肌、舌肌等，还可以寄生于脑、眼等处。囊尾蚴在猪体内可存活数年。被囊尾蚴寄生的猪肉俗称为“米猪肉”或“豆猪肉”。如宿主未被屠宰则久后囊尾蚴死亡并钙化。
当人误食生的或未煮熟的含囊尾蚴的猪肉后，囊尾蚴在小肠受胆汁刺激而翻出头节，附着于肠壁，约经2～3个月发育为成虫并排出孕节和虫卵。成虫在人体内寿命可达25年以上。
人也可成为猪带绦虫的中间宿主，当人误食入虫卵或孕节后，可在人体发育成囊尾蚴，但不能继续发育为成虫。

肠绦虫病的临床症状一般轻微。粪便中发现节片是最常见的患者求医原因。少数患者有上腹或全腹隐腹、消化不良、腹泻、体重减轻等症状。偶有因头节固着肠壁而致局部损伤者，少数穿破肠壁或引起肠梗阻。中国报告大腿皮下及甲状腺组织内成虫（虫体分别为15×0.3cm和8cm×0.2cm）异位寄生的病例。 囊尾蚴病是严重危害人体的寄生虫病之一，俗称囊虫病，其危害程度大于绦虫病。危害程度因囊尾蚴寄生的部位和数量而不同。人体感染虫卵的方式有三种：①自体内感染，如绦虫病患者反胃、呕吐时，肠道逆蠕动将孕节反入胃中引起感染。②自体外感染，患者误食自己排出的虫卵而引起再感染。③异体（外来）感染，误食入他人排出的虫卵引起。据报告约有16%～25%的猪带绦虫病患者伴有囊尾蚴病，而囊尾蚴病患者中约55.6%伴有猪带绦虫寄生。

猪带绦虫病是由于吃了生的或未煮熟的“米猪肉”所致， 故询问上述吃肉习惯对发现病人有一定意义。由于该虫孕节蠕动能力较弱，检获孕节和虫卵的机会较少，对可疑的患者应连续数天粪便检查，必要时还可试验性驱虫。收集患者的全部粪便，用水淘洗检查头节和孕节可以确定虫种和明确疗效。将检获的头节或孕节夹在两载玻片之间轻压后，观察头节上的吸盘和顶突小钩或孕节的子宫分支情况及数目即可确诊，并与牛带绦虫相鉴别。

Answer 2

猪肉中含有粒状物的话，有可能是寄生虫那种的，

不过大部分很可能就是那种核子。就是猪生病了，抵抗病菌吞噬了病菌的细胞，慢慢的就会变成这么一个核子的。寄生虫相对来说是很小的，很难看得见的东西。

Answer 3

是的哦，是寄生虫的幼虫
米猪肉是含有寄生虫幼虫的病猪肉。瘦肉中有呈黄豆样大小不等，乳白色，半透明水泡。象是肉中夹着米粒，故称米猪肉。人吃了米猪肉会得两种病。一种是绦虫病，会在小肠长出长达2 一4米的绦虫，在粪便中排出一节节的白虫子，叫寸白虫。另一种是囊虫病，误食了囊虫后，虫卵在胃液、肠液的作用下，孵化出幼虫，钻入肠壁组织，经血液带到全身，在肌肉里长出一个个像米粒一样的囊肿，囊虫可寄生在人的心脏、大脑、眼睛。长在眼睛就失明，长在大脑引发癫痫。治疗很困难。

Answer 4

我们都知道，大部分的寄生虫肉眼是看不到的。即便是有些能够被察觉到的寄生虫，也是一种米粒状的颗粒。在生活中，人们会把这样的猪肉称为“米猪肉”，也有地方叫做“豆猪肉”。总之，它不是丝状也不是条状的。既然不是寄生虫，会是什么？
其实，它就是猪身上的一根筋。在购买猪的小腿肉以及猪蹄时，更容易看到这种白色的丝状物，尤其是在被切过的横截面上。由于猪的小腿等部位经常活动，其组织构造也是更为复杂。肌肉和骨骼之间会通过这种“白筋”联系，专业一点的说法就是肌腱。
当肌腱被单独剥离出来后，看起来就像白丝。由于结构比较紧实，又一定的弹性，触摸时自然会有动，这就和拉橡皮筋一样。至于有的网友说“煮不透、杀不死”，就更为正常了。想想我们平时吃的牛筋，不煮个好长时间，当然是煮不透的了。

猪身上是否存在寄生虫呢？最脏的部位在哪？
由于猪的生长环境特殊，其身上是会存在寄生虫的，但不是我们所说的白丝。大部分寄生虫，也不会出现在紧实的小腿或者是猪蹄等部位，反而是在猪的其他部位更为多一点了。猪身上最脏的部位要数老人们常说的槽头肉了。有些年轻人可能对槽头肉并不太清楚，其实就是猪脖子周围的肉。猪这部位的肉不被人们所喜爱，也是有着原因和依据的。
由于猪脖子上汇聚着诸多的疙瘩，其肉质尝起来并不鲜美，从外表上看也有点磕碜人，老人们在选肉时一般就不会选择猪脖子，当然这不是主要原因。在养猪的过程中，也是要给猪打针之类的。而其部位就在猪脖子位置，就让人产生了不好的想法，担心有毒素残留。
事实上，这也是猪的消化部位，猪吃的食物等都要从这里经过，从而运送到其他部位，想想都让人觉得脏。正是如此，这里也会成为毒素的汇集地，寄生虫的滋生也会比较多。就这点来看，猪脖子着实是不能吃的。而且已经被国家禁售了。

目前来看，吃猪肉的问题并不大，主要是在购买上面。如果购买猪肉时，选择从正规的渠道购买，也就不存在猪肉是否能吃的问题了。不管是猪肉中的寄生虫，还是有害物质，在进入正规渠道后，都会进行相关的检测以及监测。在其中的含量达标后，才会流入到市场中，成为千家万户的盘中餐。只要不贪小便宜，不购买不明来路的猪肉，问题是不大的。

Answer 5

对的，猪肉里含有粒状物是寄生虫，这种寄生虫在肉里面成颗粒状，严重的一碰刷刷往下掉，而且经过高温也杀不死这种虫卵，只能够扔掉了，吃了对人没有任何好处，只有坏处