在农村养牛,不搭建牛棚,直接露天养牛可行吗?
在我们传统的观念里面,养牛得首先搭建起一个牛舍,并在里面安装食槽、饮水槽、水电等,然后才能引进牛饲养。采用圈养的模式,还需要用绳子把牛拴起来,对牛来说是受到严格的空间限制。这对于养殖户来说,管理方便,而且肉牛长得也快,但是对于牛本身来说,很不舒服。
那么,如果我们不搭建牛舍了,直接露天饲养,会怎么样呢?能否行得通呢?
牛原本就是野生动物驯化而来,曾经也是露天生活在大自然之中,就跟非洲野牛一样。所以,露天养牛可行。更为重要的是露天养牛,让每头牛解脱绳子的束缚,获得不少于15平方的自然空间,随意活动,释放天性。这样牛可以很快乐的生长,生产出来的牛肉,风味自然优质。
露天养牛的模式,其实在国外很多养牛业发达的地区已经采用了,并且获得了相当的成功。而在国内,目前这方面的尝试很少,可以勇敢去突破。
但是,露天养牛的新模式,在实行的过程之中,势必会遇到很多问题。
露天养牛带来的第一个问题,就是夏季阳光直射和冬季寒冷如何去应对?夏季炎热,温度高,40~41℃都不用担心,牛能够挺得住。而唯独阳光直射,让牛很害怕的。对此,我们可以在露天场地拉一个遮阳网,为牛人为制造一片阴凉,就可以解决问题。
冬季寒冷,露天养殖会让养殖户很担心牛的存活问题。其实,不用担心,牛对环境的耐受能力很强,下雨、下雪,牛照样能够存活得好好的。除非温度低到零下55℃才能把牛冻死。所以,不必担心冬季寒冷给牛带来的伤害问题,特别是南方地区,温度也不是很冷。
但是,有一个问题,我们不得不去研究,就是经济效益的问题。露天养殖,特别是到了冬天,牛需要消耗很多热量,势必导致牛育肥效果不理想,要掉肉的。按照现在的牛价,每少长1斤肉,就少13.5元。对此,建议合理安排肉牛出栏上市时间,避免冬季对肉牛产生影响。