Question

黄豆芽是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜，怎么发最快又好

Answer 1

发黄豆芽的方法很简单，把黄豆泡一天一夜，然后把泡好的黄豆放在漏眼盆里，上面盖一条湿毛巾，每天浇一次水。把黄豆放在阴凉处，在湿毛巾上面放上一个盆，过几天黄豆就会发芽。

先要准备黄豆。

想要发黄豆芽，首先要购买新鲜的黄豆，如果不是当年的黄豆，就很可能无法发芽。买当年的黄豆就会很快长出黄豆芽。新鲜的黄豆色泽光滑，豆粒饱满，豆粒没有破瓣，没有虫蛀，购买黄豆时可以用牙咬一下，能咬碎说明就是比较优质的黄豆，新鲜的黄豆。只有用新鲜的黄豆才能快速发出黄豆芽。

要提前泡发黄豆。

想要快速发黄豆芽，就要把黄豆提前泡发，最好能把黄豆泡发一天一夜。如果没有时间，也要泡发一晚上。要把黄豆泡出小芽来，然后把黄豆从水里捞出来，放到一个有漏眼的盆里。黄豆泡发好以后，把带虫眼的，变色的黄豆都捡出去，这样的黄豆就是坏豆，不可能发出黄豆芽。

准备发黄豆芽。

把泡好的黄豆装到一个漏眼盆里，取一个干净的盆，里面放上一些水，把装有黄豆的漏眼盆放在水上面。在黄豆上面放上一条干净的湿毛巾，每天可以浇两遍水，如果没有时间，可以浇一遍水，就是要保证这条毛巾是湿的。最好在湿毛巾上面放上一个空盆，这样做就是为了能更好地长出豆芽来。发黄豆芽一定要有耐心，每天都要往湿毛巾上淋几遍水，保证毛巾的湿度。

发黄豆芽的注意事项。

发黄豆芽时不能见光，要把装黄豆的盆放在阴凉处，背光处，最好能用一块黑布蒙上，用黑塑料袋蒙上也可以。几天以后黄豆就会长出黄豆芽，在发黄豆芽的过程中，不能不浇水，也不能频繁浇水。要适量浇水，只有这样才能保证黄豆更好的发芽。