新鲜牛肉如何收藏

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gkzx08
推荐于2016-08-09 · TA获得超过737个赞
知道小有建树答主
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牛肉:将牛肉放入含有拧檬和少量钾的溶液中煮沸两三分钟,捞出后保存,保鲜时间长,鲜味和营养成份不减少
还有几招牛肉保鲜的秘诀:
1.将牛肉买回家後应尽速食用完,若不得已需放入冰箱保鲜,也应在2~3天内将肉吃完。
2.不要将牛肉泡在它自己本身所渗出的肉汁裹。正确的方法应将肉放於有滤网的不塑钢或塑胶器皿中,并最好以铝箔纸封住容器开口(切勿使用塑胶保鲜膜)以保持冷度。
3.需注意肉片一次不要叠放两片以上,以使肉片能完全的接触到冷空气,且最好的方法是将肉置放於冰箱中最冷的地方。
4.已经切过或调配酱料过的牛肉要尽快烹调食用,否则其已无法像整块肉一般的长时间保鲜,食用时会损害其美味。
淀粉生产线
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本回答由淀粉生产线提供
lifaliang120
2012-06-21
知道答主
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手工洗干净放进冰箱用保鲜袋包好打上结即可 希望能帮到你!
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厨6
2012-06-21
知道答主
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先将牛肉清洗干净,然后装入保鲜袋放进冰箱冷藏。
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逍遥小幺儿
2012-06-22 · TA获得超过1124个赞
知道小有建树答主
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0摄氏度最好。。我的123
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