粗粮可以降糖？糖尿病患者不能吃哪些粗粮呢？
糖尿病患者多吃粗粮能够降血脂？杂粮相比大家常吃的大米，白面粉这种精粮，其内含营养元素更加全面，并且里头会含有大量膳食纤维素，吃后会使胃肠加快肠蠕动。这样就可以减少肠胃对食物的吸收率，还可以缓减对葡萄糖的吸附，缓解碳水向血糖值转化的速率，因此对于糖尿病患者而言，吃粗粮有益于平稳餐后血糖值。看到这里，很有可能有不少糖尿病患者会大松一口气，即然人生的选择是对的，那可不得一日三餐全吃粗粮了。
其实从身心健康成份来展开分析，粗粮和细粮中含有的糖份和碳水含量是没有多大区别的，不论是杂粮或是精粮进入体内后都是会让餐后血糖值上升的，只不过粗糖中膳食纤维含量高，能够起到抑止糖份吸收的功效，因此也不会像精粮一样让血糖值升上去那么快。换句话说而言，其实就是杂粮中的物质能够减缓餐后两小时血糖值的升高，但并不是说就能稳定血糖。相对于糖尿病患者而言，要平稳血糖指标 关键是要保持住饮食中摄入的总发热量。换句话说得把好摄取杂粮的量。高血糖患者不可一日三餐都吃粗粮，尤其是晚饭时，由于杂粮不容易消化吸收，在睡前吃，也会增加胃肠压力。
粗粮粥：有些人认为杂粮硬，不好消化，把它熬成粥就能完美地摆脱困境了。其实对于糖尿病患者患者而言，将杂粮熬出酥烂的粥，一是不会让营养流失，二是还会影响血糖值的稳定。地瓜是一种香甜软糯的杂粮，味道好，又顶饿，因此很多人喜欢吃。但是要提醒糖尿病患者患者要少吃一些。由于地瓜里的淀粉含量高，并且地瓜的gi值为77，也不低，所以想要血糖值不升高，针对地瓜还是应该能少吃点就少吃。苞米也是生活中常见的一种杂粮，但是同样不适合糖尿病患者患者服用。由于苞米的血糖指数是70，并且淀粉含量高，也富含糖份，这都促使它被摄取后会对血糖值的稳定，所以平时还是应该少吃点一些。
总的来说，糖尿病患者患者吃粗粮时应有一定的挑选，不是什么杂粮都可以吃，并且在吃时一是要留意保持住量，二是不可以煮得过软，这么做会使gi值上升。此外，在吃粗粮时还要和蔬菜、蛋白等食物一起配搭服用，终究杂粮都是蛋白质，仅有搭配上别的食材，才更利于保持住血糖值。
