Question

大理美食推荐

Answer 1

大理推荐的美食有奶扇、凉拌鸡米线、土八大碗、绿豆年糕、诺邓火腿。

1.牛奶风扇

“牛奶制成扇子出售”，指的是“牛奶扇”。它是中国本土的一种乳制品，和西方奶酪殊途同归。2012年《舌尖上的中国》引进了大力奶扇。节目一经播出，迅速带动了奶迷的人气，并成功推广至全中国，吸引了众多美食爱好者的关注和喜爱。

2.凉拌鸡肉米粉

大理人对米粉的喜爱，外人不易体会。在云南，米粉可以贯穿一天的每一个用餐时间:早餐、午餐、晚餐、宵夜。可以整天吃米粉，可以吃不同的饭。

3.八碗土

如果你去白族人家做客，或者参加白族的婚丧嫁娶，你就有机会吃到白族传统菜肴——“土巴碗”。酒席上，八个人围坐在八仙桌旁，然后端来八碗热菜，边吃边喝边聊，真的让人有宾至如归的感觉，更加亲切。

4.绿豆年糕

绿色年糕是巍山的特色小吃之一。它是用普通饼做的米粉，当季用新鲜的青蚕豆粉或豆汁混合而成。出笼时，不仅色泽翠绿鲜艳，而且对米饭的软糯醇香伴着淡淡的四季豆香味赞不绝口。

5.诺登火腿

产自大理州云龙县诺登村的火腿。以其独特的制作工艺，香浓的口感，绝佳的口感而闻名。央视纪录片《舌尖上的中国》中有一段6分钟关于诺邓火腿的介绍，从此诺邓火腿更加出名。

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