有黑点的香蕉可以吃吗
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如果是香蕉皮变黑那是可以吃的,没有问题皮变黑只是被氧化的结果。
香蕉皮的表皮细胞中含有一种氧化酵素,这种酵素被封存在细胞内。但当香蕉皮放久的时候,细胞破解,氧化酵素就会被放出来跟氧气接触,被氧化成黑色的复杂的化学物质。据说,香蕉皮具有防癌作用,发黑的香蕉皮防癌作用更大。 “氧化物”是一个广义的化学名词,它是指某种化学物质氧化后的产生的物质(就是说这种物质跟氧气结合了)。并不是所有的氧化物都是黑色的。 如,铁锈就是一种氧化物,它是铁与氧的结合,称为氧化铁。铜锈也是一种氧化物,是绿色的,就是俗称的铜绿。铝俗称钢精,铝制成的炊具最好不要用铁刷等刷。因为铝也会生锈,铝锈就是铝和氧结合产生的化学物质,厚度仅有万分之几毫米,能保护铝不再生锈。所以,铝锈是薄得透明的。 而苹果也有类似的氧化物。苹果中含有亚铁离子,削皮后果肉中的亚铁离子被氧化,产生的化学物质是黄色的。
如果香蕉变黑那不要吃了,不过熟透了的香蕉中间是有一点点的发黑但不是特别明显。
希望可以帮助到你喽!
香蕉皮的表皮细胞中含有一种氧化酵素,这种酵素被封存在细胞内。但当香蕉皮放久的时候,细胞破解,氧化酵素就会被放出来跟氧气接触,被氧化成黑色的复杂的化学物质。据说,香蕉皮具有防癌作用,发黑的香蕉皮防癌作用更大。 “氧化物”是一个广义的化学名词,它是指某种化学物质氧化后的产生的物质(就是说这种物质跟氧气结合了)。并不是所有的氧化物都是黑色的。 如,铁锈就是一种氧化物,它是铁与氧的结合,称为氧化铁。铜锈也是一种氧化物,是绿色的,就是俗称的铜绿。铝俗称钢精,铝制成的炊具最好不要用铁刷等刷。因为铝也会生锈,铝锈就是铝和氧结合产生的化学物质,厚度仅有万分之几毫米,能保护铝不再生锈。所以,铝锈是薄得透明的。 而苹果也有类似的氧化物。苹果中含有亚铁离子,削皮后果肉中的亚铁离子被氧化,产生的化学物质是黄色的。
如果香蕉变黑那不要吃了,不过熟透了的香蕉中间是有一点点的发黑但不是特别明显。
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推荐于2017-09-28
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如果是香蕉皮变黑那是可以吃的,没有问题皮变黑只是被氧化的结果。
香蕉皮的表皮细胞中含有一种氧化酵素,这种酵素被封存在细胞内。但当香蕉皮放久的时候,细胞破解,氧化酵素就会被放出来跟氧气接触,被氧化成黑色的复杂的化学物质。据说,香蕉皮具有防癌作用,发黑的香蕉皮防癌作用更大。 “氧化物”是一个广义的化学名词,它是指某种化学物质氧化后的产生的物质(就是说这种物质跟氧气结合了)。并不是所有的氧化物都是黑色的。 如,铁锈就是一种氧化物,它是铁与氧的结合,称为氧化铁。铜锈也是一种氧化物,是绿色的,就是俗称的铜绿。铝俗称钢精,铝制成的炊具最好不要用铁刷等刷。因为铝也会生锈,铝锈就是铝和氧结合产生的化学物质,厚度仅有万分之几毫米,能保护铝不再生锈。所以,铝锈是薄得透明的。 而苹果也有类似的氧化物。苹果中含有亚铁离子,削皮后果肉中的亚铁离子被氧化,产生的化学物质是黄色的。
如果香蕉变黑那不要吃了,不过熟透了的香蕉中间是有一点点的发黑但不是特别明显。
香蕉皮的表皮细胞中含有一种氧化酵素,这种酵素被封存在细胞内。但当香蕉皮放久的时候,细胞破解,氧化酵素就会被放出来跟氧气接触,被氧化成黑色的复杂的化学物质。据说,香蕉皮具有防癌作用,发黑的香蕉皮防癌作用更大。 “氧化物”是一个广义的化学名词,它是指某种化学物质氧化后的产生的物质(就是说这种物质跟氧气结合了)。并不是所有的氧化物都是黑色的。 如,铁锈就是一种氧化物,它是铁与氧的结合,称为氧化铁。铜锈也是一种氧化物,是绿色的,就是俗称的铜绿。铝俗称钢精,铝制成的炊具最好不要用铁刷等刷。因为铝也会生锈,铝锈就是铝和氧结合产生的化学物质,厚度仅有万分之几毫米,能保护铝不再生锈。所以,铝锈是薄得透明的。 而苹果也有类似的氧化物。苹果中含有亚铁离子,削皮后果肉中的亚铁离子被氧化,产生的化学物质是黄色的。
如果香蕉变黑那不要吃了,不过熟透了的香蕉中间是有一点点的发黑但不是特别明显。
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应该是更加熟了吧,但可以肯定的是:只要里面没黑就能吃。
香蕉一般都会在乙烯利里面浸一下,其实就是催熟,每一根摆上架香蕉都是这样的(不是在刚摘下来的时候),这样不会影响到香蕉什么,可以放心的吃。
下面说一下卖香蕉的一般流程(记住,只是一般都是这样,不排除个别例外的):先从树上摘下来,做一些保鲜措施,比如用少量制冷剂降低温度等;再通过货车运送到销售点;然后销售点从车上卸货时再浸一下乙烯利。
所以虽然香蕉摘了下来,但还是在乙烯利的作用下慢慢成熟,太久了就会熟烂,现在起个黑点没多大事
香蕉一般都会在乙烯利里面浸一下,其实就是催熟,每一根摆上架香蕉都是这样的(不是在刚摘下来的时候),这样不会影响到香蕉什么,可以放心的吃。
下面说一下卖香蕉的一般流程(记住,只是一般都是这样,不排除个别例外的):先从树上摘下来,做一些保鲜措施,比如用少量制冷剂降低温度等;再通过货车运送到销售点;然后销售点从车上卸货时再浸一下乙烯利。
所以虽然香蕉摘了下来,但还是在乙烯利的作用下慢慢成熟,太久了就会熟烂,现在起个黑点没多大事
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一般来说应该可以吃的哦 很多人还就喜欢吃变黑的香蕉呢
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