Question

有高血压的人，应该注意哪些饮食方面的问题？

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Answer 1

有高血压的人，应该注意如下方面。

一、要吃得清淡

高血压患者需要饮食清淡，降低钠的摄入量，因为过多的钠摄入量对血压有很大的影响，欧洲心脏病学会和高血压协会制定的《高血压管理指导》中推荐，高血压病人每天的食盐摄入量不能超过5克。

高血压患者在烹调过程中要注意控制食盐的摄入，同时还要注意控制零食、加工食品中的隐性钠含量。如果是高血压合并水肿、肾功能不全等患者适合无盐膳食，如果是高血压危象或合并心衰等患者，应适当低钠膳食，并适当注意限制水分的摄入。 

二、多吃蔬菜水果

高血压患者平时要多吃一些不同的蔬菜和水果，这样既可以控制血压，又可以延缓衰老，减少心脑血管疾病的发生。

每日食用500克蔬菜，最少3种，5种以上最好。日常食用深色蔬菜，叶类蔬菜等；建议多食用富含钾的蔬菜，比如菠菜，芥蓝，莴笋叶，空心菜，苋菜等；每日食用至少200克的水果，每日最少一种，最好是两种以上的。

三、适当补充肉类食物

肉类食物中富含优质的蛋白质和其他营养成分，可以选择去皮的禽肉、鱼肉等，也可以选择煮、炖等方法食用。另外，深海鱼肉中含有丰富的欧米伽3不饱和脂肪酸，对人体的脂肪代谢有很大的帮助。

高血压患者可以选择食用鱼、虾、禽类、蛋类、瘦肉类食物，每日摄取25-50克、禽肉25-50克、蛋类25-50克、禽类25-50克。减少或避免食用高钠，高脂肪，高胆固醇的动物食物，不食用动物的内脏。建议食用脱脂或低脂牛奶，酸奶，每天摄取200-300克牛奶。

Answer 2

高血压的人尽量吃一些高蛋白的食物，比如鸡蛋，鸡肉，鱼等，不要吃辛辣的食物，不要吃太咸的食物。

Answer 3

饮食上一定要注意多吃一些有营养的，好消化的，好吸收的，软烂的食物，不可以吃生冷，辛辣，刺激的食物，也不可以喝酒。

Answer 4

饮食要以清淡为主，不要吃高盐高糖高热量的食物，多吃瓜果蔬菜，多吃粗粮，多吃豆制品。