Question

高压锅做酥闷鲫鱼需要几分钟 高压锅做酥闷鲫鱼需要多少分钟

Answer 1

1、高压锅焖酥鱼玆汽儿后20分钟即可。

2、食材：大鲫鱼、葱姜蒜、大料、白醋、生抽、料酒。

3、鲫鱼洗净，摆上薄薄一层面粉。

4、下热油中煎成两面金黄色。

5、葱切段，姜蒜切片。

6、用料酒，生抽，白醋，盐，白糖调成汁儿备用。

7、将葱姜蒜平铺在高压锅底部。

8、放上煎好的鲫鱼。

9、倒入调好的汁儿，加水没过鲫鱼。

10、盖好锅盖，玆汽儿后20分钟即可。

Answer 2

哎哟，小伙伴们，想吃酥闷鲫鱼了吧？用高压锅做这道美味，只需短短几分钟，就能享受美味哦！
咱们来了解一下高压锅的原理。高压锅密闭性好，内部压力升高后，温度也会随之上升。这样一来，食物就能在更短的时间内煮熟。高压锅的使用需要特别注意安全哦！
知道原理后，咱们就可以开始做酥闷鲫鱼啦。准备好新鲜的鲫鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖和盐。
第一步，处理鲫鱼。将鲫鱼去鳞、内脏，冲洗干净后沥干水分。
第二步，腌制鲫鱼。将鲫鱼放入碗中，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖和盐，轻轻按摩均匀。腌制时间不用太长，15分钟左右即可。
第三步，高压锅酥闷。将腌好的鲫鱼放入高压锅中，加入适量的水，没过鲫鱼即可。盖上高压锅盖，大火烧至上汽后转小火，计时5-8分钟。时间到了，关火，等高压锅自然泄压。
第四步，收汁增香。开盖后，将鲫鱼盛出，锅中汤汁倒入锅中，大火收汁。收至汤汁浓稠，加入少许水淀粉勾芡，淋在鲫鱼上即可。
酥焖鲫鱼的烹饪时间虽然很短，但味道可是非常棒的哦！鲫鱼肉质鲜嫩，入味十足，配上浓郁的汤汁，简直让人忍不住多吃几块。