Question

牛骨头汤的做法

Answer 1

牛骨头汤的做法1
材料：西红柿、土豆、胡萝卜、玉米、牛骨汤。
做法
土豆、西红柿、胡萝卜在锅里炒一下，做出来的汤比较香。
炒好的土豆、西红柿、胡萝卜备用。
提前熬好的牛骨高汤，个人感觉：牛骨看上去比较油腻，但油可以撇掉，熬出来的汤比猪骨香，不喜欢油腻的可换成猪排骨，味道同样鲜美。
把汤加在准备好材料的沙煲里，儿子爱吃肉，加了几块带肉的牛骨。小火煮半个小时。
关火的前五分钟把玉米粒放入锅，一份浓浓的牛骨汤就出来了。带肉的牛骨有些肥油，可以在煮的过程中把它撇掉。
汤鲜开胃，营养丰富。颜色也很吸引人，小孩喝很不错。
牛骨头汤的做法2
主料：
牛胸口肉500克，牛骨200克，葱头50克，胡萝卜50克，芹菜25克，盐适量。
做法：
1、把牛肉用水洗净，用刀切成大大块；牛棒骨用砍刀砸断，用水洗净；芹菜，胡萝卜和葱头去掉皮，洗净，切成两半，然后再放炉板上，烤成深黄色，备用。
2、把牛肉放在沸水里剔除血水，然后清洗干净，然后把全部材料都放你改进锅里，用大火煲至汤开，转用小火慢熬。
3、煲2-3小时左右，直至牛肉熟透，调味就可以了。

Answer 2

　　玉米洗净，切成块，胡萝卜洗净切块。牛骨头放入冷水中，加入姜片，大火烧开，去掉浮沫，再煮一分钟，改小火。半小时之后，加入玉米块和胡萝卜块一起煲半小时。再加入枸杞，撒上少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀。再煲5分钟，盛出即可。

　　牛骨头汤怎么做

　　用料：

　　牛骨头2块，胡萝卜适量，红枣适量，姜2片，玉米1根，萝卜1根，盐少许，白胡椒粉

　　牛骨头汤的做法：

　　1、玉米洗净，切成块，胡萝卜洗净切块;

　　2、牛骨头放入冷水中，加入姜片，大火烧开，去掉浮沫，再煮一分钟，改小火；

　　3、半小时之后，加入玉米块和胡萝卜块一起煲半小时；

　　4、再加入枸杞，撒上少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀；

　　5、再煲5分钟，盛出即可。

　　小贴士：

　　如果想要吃更烂的肉，可以多炖一段时间。

　　牛骨头汤里面可以加入自己喜欢的配菜，比如萝卜、海带、胡萝卜、玉米等。