Question

生煎包应该怎么煎，底部才可以很脆？

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Answer 1

引言：在平常人们吃饭的时候都会选择一些生煎包，很多人都喜欢吃，我们在制作生煎包的时候，怎样做它的底部才可以变得比较脆呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、生煎包的制作方法

其实生煎包是非常好吃的一种包子，而且它的底部脆脆的是更加美味，所以很多人在制作生煎包的过程中，底部并没有出现脆脆的感觉，这个时候一定是方法错误，所以今天我们就来了解一下正确的制作生煎包的方法吧。我们在平时制作生煎包的过程中，要想底部变得比较脆，这个时候制作的过程中一定要将生煎包加上一碗凉水，这个时候等生煎包熟了，它的底部就会有焦焦的一层皮，所以要放一些凉水，凉水是最关键的，虽然是要放一些油，但是提前放上一碗凉水，这个时候是最关键的一个步骤。

二、美食的一些制作方法

所以这样的三间包制作过程一定会比较完美，而且在平时的时候我们也要把锅底抹上一层油，这个时候还要撒上一些面粉，把面粉撒入每一个缝隙之中再倒上一些水，当我们的凉水烧干以后，它就会出现脆脆的感觉。而且生煎包的馅料制作也非常的讲究，你想吃比较美味的生煎包，就要靠平时自己去调制，所以这个时候香料的添加也非常的重要，很多人喜欢吃香菇馅的或者是猪肉馅芹菜馅都是可以制作的，我们把我们想吃的馅料准备好，然后把馅料调好包好就可以了。所以时间的掌握以及温度的控制都是非常关键的一个步骤，当火候太大它是容易糊锅的，当火候太小它蒸出来可能没有那么脆，所以我们要把握时间把握火的大小，这样蒸出来的生煎包才比较完美。

Answer 2

我觉得生煎包一定要小火慢煎，这样底部才可以很脆吃起来，也能够最大程度的保留原汁原味，大家可以尝试一下。

Answer 3

把生煎包放入锅里，在锅里加入一些油，注意火候，浇点水，这样才可以让生煎包的底部更好。

Answer 4

煎的时候放多点油，这样才能够保证生煎包底部能够比较酥脆一些。