Question

哪些食物包含碳水

Answer 1

含碳水的食物一般都有大米、小米等。

含碳水化合物的第一类食物，就是谷类，比如像大米、小米、燕麦、荞麦、玉米等；第二类食物，就是薯类食物，比如像红薯、白薯、马铃薯、芋头等；第三类食物，就是水果，比如像苹果、桃、香蕉、梨、葡萄等。

碳水化合物是人类生存的基本物质和能量主要来源，是血糖生成的主要来源，膳食中碳水化合物应占能量的60%左右。葡萄糖、蔗糖、淀粉和膳食纤维等都属于碳水化合物。人体不能缺少碳水化合物，同样，也不能过多摄入，特别是一些特殊人群，更加要合理控制摄入量。碳水化合物经糖醛酸途径代谢生成的葡萄糖醛酸是体内一种重要的结合解毒剂，在肝脏中能与许多有害物质如细菌毒素、酒精、砷等结合，以消除或减轻这些物质的毒性或生物活性，从而起到解毒作用。