Question

炸油香怎么做又软又好吃

Answer 1

准备材料：面粉、纯牛奶、鸡蛋、胡麻油、白糖、酵母、泡打粉。将新鲜鸡蛋打入面包机，倒入胡麻油、白糖、酵母、泡打粉、纯牛奶、面粉。面包机调到和面和发酵功能，设置时间为一个半小时。将发好的面团切成每个80克左右大小的剂子，用力揉均匀，每个大概揉1分钟左右。

炸油香的做法：

1、准备材料：面粉600克、纯牛奶210毫升、鸡蛋3个、胡麻油45克、白糖40克、酵母5克、泡打粉4克。

2、将新鲜鸡蛋打入面包机，倒入胡麻油、白糖、酵母、泡打粉、纯牛奶、面粉。

3、面包机调到和面和发酵功能，设置时间为一个半小时。

4、将发好的面团切成每个80克左右大小的剂子，用力揉均匀，每个大概揉1分钟左右。

5、全部揉完后用保鲜膜覆盖，醒发20分钟。

6、将剂子擀平，划道儿。

7、锅中热油，油温大概80度左右，下锅油炸，中间变红时翻面炸，炸熟即可。