Question

可以用青菜头叶子做酸菜不

Answer 1

青菜头是宝，青菜头叶子也可以做成咸菜。
腌制步骤：
1、把准备好的青菜头叶子，去掉老叶，在后用清水洗净，取出放入锅中焯一下，取出过冷水，再樱和取出把水分沥掉。
2、把沥掉水分的青菜头叶子用手挤一下确保里面没有多余的水分，再把它们切自己喜欢的段状放入盆中。
3、把生姜切成丝细，把辣椒面升带和花椒面以及盐和糖全部加入进去，然后用筷子调匀，在第二天就会发现盆子底出已经腌出水来了。
4、把腌好的榨菜叶子放入到菜坛子里面，盖好盖子，然后放在阳光下，过五六天的时间榨菜叶子就能发酸，会有一酸香的气味散发出来。这时就可以取出食用了，食用时也可以炸一些花生米，与青菜头叶子搭配食用，味道特别不错

原料

• 青菜、盐、姜适量、蒜头、小米椒等。

方法/步骤

• 到市场上购买新鲜的青菜。

  

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• 挑选较好的青菜，也可以用那种小小的，长长的青菜，首先用水进浸泡一会再洗干净。

  

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• 洗干净后用衣架或者架子控干水份，不要有生水，提前挂几个小时水份就干了。

  

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• 再把把生姜、蒜头、小米椒清洗干净，在外面晾干水分。

  

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• 准备一个罐子，清洗倒上大半瓶冷开水，记得瓶子也提前晾干水分不能有生水。

  

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• 再用小半碗的盐加进水里。

  

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• 把辣椒蒜头这些放进去。

  

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• 最后把青菜放进去，上面撒一点点盐，最上面用一个干净的没有粘生水的碗扣住它。

  

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• 静置放置两周左右就可以吃了。

  

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Answer 2

一般情况下来说，是不建议用青菜头叶子来做酸菜的。因为这样做出来的酸菜不够正宗，味道口感也不能达到理想的程度。所以一般是不建议这样烹饪的。

普通食材的烹饪方法和技术真的是太重要了，要和专业的人士一起沟通，研究，掌握正规的烹饪方式。沟通的方法有以下这些。

1.善用提问和倾听。

在沟通中，提问和倾听纤坦嫌是非常重要的两个技巧，很多时候，甚至比说话还重要，因为你单方面的表达，是很难勾起对方的沟通兴趣的，特别是在对方表现出沉默、退缩或欲言又止的时候，用提问引出对方真正信大的想法，然后通过认真倾听，了解对方的需求、立场以及内心的感受，那么，沟通的效果往往就是很高效的。
事实上，真正的沟通，一定是善于积极提问和倾听的。

2.换位思考，尽量地体谅对方的行为表毁手现。

不善沟通的人，最大的一个缺陷，就是只顾表达自我，总是站在自己的立场和角度去看待问题，而不考虑别人的感受，总是希望别人能体谅自己，但自己却很少体谅对方，总认为自己是正确的，别人应该听自己的。
像这样的沟通，即便是口才再好，也很难给别人留下太好的印象。
而真正的沟通，往往懂得换位思考，站在别人的立场和角度上去想问题，既考虑自己的想法，也会照顾别人的感受。

3.回答问题时要尽量的简洁和干脆。

很多不善沟通的人，都有一个共同特点，那就是用复杂的语言来回答简单的问题，假如你也有这样沟通特点，那就要多提醒自己，尽量简洁和干脆的回答对方的问题。
最常见的一个例子就是，你一不小心撞了别人一下，那么，一句“对不起”或者“不好意思”就足以表达你的歉意。

Answer 3

不建议用困银青菜头叶子来做酸菜的。因为这样做出来汪知宴的酸菜不够正宗，味道口感也不能达到理想的程度。所以一般是不建议这猛氏样烹饪的。

普通食材的烹饪方法和技术真的是太重要了，要和专业的人士一起沟通，研究，掌握正规的烹饪方式。沟通的方法有以下这些。

Answer 4

可以的。

步骤如下：1，把青菜头洗净，去皮，切成块。

2，放入酸菜坛子，记得在坛子中泡两天。

3，段没返两天握饥后拿出来切成丁。

4，加入察誉喜欢的调料，拌好就i可以吃了，很下饭。

Answer 5

可以的，酸菜一般是用白菜、青菜、白萝卜、油菜、芥菜制作而成的一种泡菜。