血糖高吃什么食物最好最佳?

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姚哥说营养
2023-03-14 · 分享从事15年营养师和健康管理师的实战经验
姚哥说营养
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血糖高吃什么食物最好?首先我在这里强调一点,只要会吃食物和一些天然的营养素是能够完全恢复的。如果你想要身体更快地好起来,任何垃圾食品都不要碰了,比如说油炸的,烧烤的,腌制的,饼干,方便面,饮料等等食物。像这些食物不但不能给你带来养分,还会给你身体增加很多有害的东西,同时带走你身体很多的养分。要吃就吃新鲜的食物,而且食物要多样化,能够每天吃到十种食物以上更好。总结下来共有六点饮食健议供血糖高的朋友参考。
1、远离含糖高的食物,暂时不要再吃精米精面做的食物,现在的米面含糖量达到80—90%,这么多的糖吃到身体里,由于维生素B族已经在加工时被刮掉了,身体没有办法帮助这些糖利用掉,就很容易造成血糖高。正是由于我们把米面作为主食,所以米面才是我们饮食当中最大糖的来源。要改吃一些高质量的碳水,比如说红薯,土豆,芋头,淮山,玉米等等,这些粗粮虽然说含糖也达到20—30%左右,但是,这些食物同时也含有很多的维生素,矿物质,膳食纤维等等,由于有足够的膳食纤维,餐后这些糖进入血液就比较缓慢,不容易引起血糖偏高。
2、适当多吃高蛋白质的食物,比如说鱼肉豆蛋奶。每天所吃蛋白质的量,按每一公斤体重摄入1.2克的蛋白质来算,每天大概要吃半斤的鸡蛋,加半斤左右的肉类。如果你已经不能多吃高蛋白的食物,那就要适当地补充已经水解成为氨基酸分子状态的蛋白质粉,这样才有助于你的恢复。因为蛋白质和维生素B族都是制造消化酶帮助糖利用的营养素,同时足够的蛋白质也可以预防肌肉的流失,增加体能,不容易疲倦。
3、适当吃一些好油,比如说橄榄油,亚麻籽油,牛油果油,椰子油等等,好的脂肪有助于脂溶性维生素的吸收,比如说维生素ADEK在没有脂肪的情况下是很难吸收的,只有足够的脂肪才能让这些维生素正常吸收,我们身体才能够进行正常的运作。脂肪也是构成各个脏器和细胞膜的成分,糖高很容易损伤膜组织的,只要有足够的脂肪就可以防止各种膜组织的损伤。
4、多吃蔬菜水果,可以补充维生素C,矿物质和膳食纤维。维生素C是合成胶原蛋白的营养素,可以防止高糖引起的胶原蛋白流失。几乎所有的水果都可以吃,因为大部分的水果含糖量都在10%左右,超过20%的很少,每天吃一两斤是没有任何问题的。同时,我们要多吃含膳食纤维比较高的蔬菜,比如说卷心菜,花椰菜,木耳,金针菇等等。因为膳食纤维可以让糖缓慢进入血液,有助于血糖的稳定。而且最好在用餐时先吃水果蔬菜,这样膳食纤维才能很好地阻挡糖快速进入血液。
5、多吃蛋类和种子坚果类的食物,因为这些食物营养都很丰富。鸡蛋大概含有人体所需要的40多种营养成分,是一个全营养的食物。能够每天吃2—4个会很好。种子坚果类的食物也含有人体所需要的30多种营养成分,每天吃50—100克左右。只有多吃营养丰富的食物,我们身体才不会营养缺口太大,身体的各项生理机能才能正常地进行,对稳定血糖有很大的帮助。
6、血糖高的人就是因为糖没有办法被身体利用才会高,而帮助血糖利用的关键营养素就是维生素B族,只有维生素B族的量足够,你的血糖才有机会平稳。所以要多吃含维生素B族的食物,比如说动物肝脏,肾脏,小麦胚芽粉,酵母粉豆类,鸡蛋含量比较丰富,还有很多的肉类和坚果类的食物,也含有一部分。但是对于血糖高的人来说,这些食物当中的维生素B族还是杯水车薪,需要额外的多补充维生素B族的营养素。
另外,对那些有糖尿病已经很长一段时间的人,光靠吃食物是很难好起来的,要懂得多补充一些浓缩的营养素,比如说蛋白质粉,维生素B族,维生素C,多种营养素片,钙镁锌铜锰铬等矿物质,只有把这些营养素加进去,你的血糖才能彻底恢复正常。
圣知慧0j9
2022-06-01 · TA获得超过2704个赞
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首先,血糖高可以吃些糖分较低的食物或水果,比如主食要注重粗细的搭配,可以多吃玉米面、麦片及燕麦等做成的主食,含有丰富的维生素及矿物质、纤维素等,对血糖的控制是有帮助的。
其次,血糖高要注重蛋白的摄入,可以多以豆类及豆制品为主,如大豆、豆皮或豆腐等。因为不仅含有丰富的优质蛋白,而且热量低、胆固醇低,还可以预防高血脂,同时可以减少对动物性食物的依赖等。
最后,常见的新鲜果蔬,如芹菜、黄瓜、白菜、胡萝卜及西红柿、火龙果等。都可以补充身体所需的多种维生素或微量元素,并对血糖的波动影响较小。

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赤雍sJ
高能答主

2022-06-01 · 把复杂的事情简单说给你听
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血糖高的人群建议吃粗粮、优质蛋白、糖分含量少的新鲜水果、蔬菜等。应该严格制定恰当的食谱,控制每天的摄入量。因为糖分能够通过外源性的食物补充,摄入到体内,引起血糖进一步增高的症状。

因此,血糖高的人群应该在平时根据个人代谢情况,将主食控制在适当范围之内,尽量不要吃大米、面食、土豆等碳水化合物含量丰富的食物,这些食物进入胃肠道内都会转化为糖分,使血糖出现大范围波动。

血糖高的人群在平时应该多吃富含纤维的粗粮、杂粮,并将其作为自己的主食,例如紫薯、玉米、燕麦、荞麦面等。这些食物含糖量少,进入到胃内后不会使血糖水平发生明显波动,同时还能够产生饱腹感,不容易饥饿,有助于控制摄入量
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