Question

空气炸锅需要开锅吗？

Answer 1

空气炸锅需要开锅。

空气炸锅开锅前首先要检查设备，一开始空气炸锅可能会有塑胶异味，先将空气炸 锅洗净擦干，放进柑橘之类的果皮，使用200度空烧10分钟左右，就能把异味去除。利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。

空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。

清洁方法

1、用海绵、刷子、鬃刷辅助清洁内锅和炸网。

2、清洁完成后可以将炸网、底盘放在阴凉处晾干。

3、待无油空气炸锅锅体降温后，用抹布沾水擦拭外部，在用干净的抹布在擦几次。