微生物生长所需要的营养物质主要有哪些?
营养素一般有 "七种",即糖、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素和膳食纤维,其中我记得膳食纤维是上世纪80年代加入的,所以以前有六种营养素。当然,当我们说营养素时,一般是指人类和动物的需求,但植物和微生物的需求是不同的...... 但有一点是肯定的,水是一种营养物质。我们的营养学第一课老师说,谁不知道水是一种营养物质,现在你知道了,得记住。
植物因为很多都是自养的(可以用无机物合成有机物,也是生产者),不需要外界的有机营养物质(碳水化合物、蛋白质、脂肪和维生素都是有机营养物质),一般需要的营养称为碳源和氮源,毕竟虽然可以用无机物合成有机物,但必要的元素(碳、氮等)还是需要的... 对于微生物来说,自养和异养微生物都需要碳源和氮源(自养微生物可以使用无机物,而异养微生物需要有机碳源和氮源)... 至于水和无机盐,基本上所有具有正常生命活动的生物都需要... 维生素,事实上,许多微生物需要维生素,但人们可以自己合成... 微生物不需要膳食纤维。
好了,综上所述,一个成功的普通微生物的培养基基本上是四个基本成分:碳源、氮源、水和无机盐。这个问题与其说是分析西红柿汁提供什么营养物质,不如说是分析你的微生物需要什么营养物质的变化。毕竟,问题中说番茄汁可以生长乳酸菌,所以这意味着你有你所需要的一切,但问题更多的是消除多余的东西,如维生素色素等等。
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